そば吉

株式会社そば吉（そばきち）は、愛媛県松山市に本社を持つそば専門店「そば吉」を運営する日本の企業。

株式会社そば吉

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒790-0002 愛媛県松山市二番町3丁目2番地7
設立	1959年8月20日
業種	小売業
法人番号	3500001002421
事業内容	日本そば専門店舗運営
代表者	代表取締役 吉田英雄
資本金	1,000万円
従業員数	250名（2021年9月1日時点）
外部リンク	http://sobakichi.jp/

1959年に大阪の蕎麦屋で修業後、松山市にて設立そして開店、1987年に初めて県外として広島県に進出。現在は愛媛地区を9店舗、広島地区2店舗を展開している。

特徴

• 設立以来、つゆは天然原料として昆布・鰹節を、そばは石臼引きを丁寧にこだわりを持っている。
• 由来は創業者の吉田輝夫が考え、吉田の「吉」を「きち」と読むようシンプルな読み替えが愛着を持たせた。赤色の「吉」の漢字の中にひらがなで「そば」の文字が入るシンボルマークは現代にもなじむユニークなデザイン。
• 合掌苑は1973年に伊予市でオープン、そば製麺工場に併設したが、2015年4月12日に閉店している。重信庵（東温市）は普通のビルと違って合掌造り型の建物にこだわっている。2022年9月30日に閉店している。
• 本業の店舗だけでなくギフト商品の販売を行っている。

店舗

松山地区

• 本店
• 大街道店
• 勝山店
• 高島屋店
• 平田店（旧水車苑で2016年1月3日を以って休業、新築として2016年4月26日に開業）
• 余戸店
• 北土居店
• 南久米店

県外

• 広島庚午店（広島県広島市）
• 広島アルパーク店（広島県広島市）

かつて存在した店舗

松山市

• 大手町店
• 千舟店（2016年4月10日閉店）
• フライブルク店

伊予市

• 合掌苑

東温市

• 川内店
• 重信庵

今治市

• はしはま店

外部リンク

• そば吉ホームページ