アヤニン

アヤニン (ayanin) は、フラボノイドの一種であるO-メチル化フラボノールの一つである。アヤニンはクェルセチンの3,7,4'-トリ-O-メチル化体である。クロトンノキ属植物のCroton schiedeanusに含まれている。また、クェルセチンのメチル化によっても得られる。

アヤニン
IUPAC名 5-hydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-3,7-dimethoxychromen-4-one
別称 3,7,4'-Tri-O-methylquercetin 3,7,4'-trimethylquercetin 5,3'-dihydroxy-3,7,4'-trimethoxyflavone
識別情報
CAS登録番号	572-32-7
PubChem	5280682
ChemSpider	4444274
日化辞番号	J11.536C
ChEBI	CHEBI:27825
ChEMBL	CHEMBL74898
SMILES COC1=C(C=C(C=C1)C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)OC)O)OC)O O=C1c3c(O/C(=C1/OC)c2ccc(OC)c(O)c2)cc(OC)cc3O
InChI InChI=1S/C18H16O7/c1-22-10-7-12(20)15-14(8-10)25-17(18(24-3)16(15)21)9-4-5-13(23-2)11(19)6-9/h4-8,19-20H,1-3H3 Key: KPCRYSMUMBNTCK-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C18H16O7/c1-22-10-7-12(20)15-14(8-10)25-17(18(24-3)16(15)21)9-4-5-13(23-2)11(19)6-9/h4-8,19-20H,1-3H3 Key: KPCRYSMUMBNTCK-UHFFFAOYAE
特性
化学式	C18H16O7
モル質量	344.31 g/mol
精密質量	344.089603 u
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

生合成

3,7-ジメチルクェルセチン 4'-O-メチルトランスフェラーゼは、S-アデノシルメチオニンとラムナジンを基質として、S-アデノシルホモシステインとアヤニンを生成する。