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アルトロース
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"アルトロース"
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(
2020年3月
)
アルトロース
IUPAC名
6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2,3,4,5-テトロール
分子式
C
6
H
12
O
6
分子量
180.16
CAS登録番号
D体[1990-29-0], L体 [1949-88-8]
融点
103-105 °C
SMILES
O[C@@H]1C(CO)O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O
アルトロース
(altrose, Alt) は、
六炭糖
および
アルドース
に分類される
単糖
の一種。
マンノース
の 3 位の
エピマー
である。
水
には溶けるが、
メタノール
にはほとんど溶けない。
水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる(
変旋光
)。
平衡
状態に達したときに最も存在比が高いのは β-
ピラノース
体である。
β-D-アルトロピラノース