カールトン (カクテル)

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カールトン (carlton) は、ウイスキーベースのカクテルである。

カールトン
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基本情報
種別	ショートドリンク
作成技法	シェイク
色	橙黄色
グラス	カクテル・グラス
度数	24度^[1] - 26度^[2]
レシピの一例
ベース	ウイスキー^[1]
材料	ウイスキー^[1] …… 30ml^[1]
ホワイト・キュラソー^[1] …… 10ml^[1]
オレンジ・ジュース^[1] …… 20ml^[1]
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標準的なレシピ編集

作り方編集

シェイカーに材料を全て入れる^[1]。
シェイクし、カクテル・グラスに注ぐ^[1]。

備考編集

ベースとなるウイスキーの種類は特に指定されていないが^[1]、カナディアン・ウイスキーをベースに指定している文献もある^[2]。
レシピの分量をウイスキー30ml、ホワイト・キュラソー15ml、オレンジ・ジュース15mlと指定している文献もある^[2]。
ベースをジンに変えると、イエロー・レディ (yellow lady) と呼ばれるカクテルになる^[3]。なお、イエロー・レディの場合、ジンは30ml、ホワイト・キュラソーは15ml、オレンジ・ジュースは15mlと分量が変わるが^[3]、上述したようにカールトンでもイエロー・レディと同じ分量で作るレシピもある^[2]。

バリエーション編集

オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えると、ウイスキー・サイドカー^[4]
オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにスコッチ・ウイスキーを使用すると、サイレント・サード^[5]
オレンジ・ジュースをレモン・ジュースに変えた上でベースとなるウイスキーにバーボン・ウイスキーあるいはライ・ウイスキーを使用すると、チャペル・ヒル^[6]

参考文献編集

弘兼憲史著『知識ゼロからのカクテル&バー入門』幻冬舎 2002年 7月10日第1刷発行 ISBN 4-344-90033-2
田中利明・永岡正光・内田行洋著『マイ・スタンダード・カクテルベースの酒の生かし方』柴田書店 2003年 3月31日初版発行 ISBN 4-388-05923-4
ホテルパシフィック東京監修『カクテル大全1000』永岡書店 2008年 9月10日発行 ISBN 978-4-522-42269-4

脚注編集

[脚注の使い方]

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m 『カクテル大全1000』、22頁。
^ ^a ^b ^c ^d カールトン（Carlton） - 元バーテンダーが運営するサイト・Cocktail Catalog GENUINE内のページ。
^ ^a ^b 『カクテル大全1000』、85頁。
^ 『知識ゼロからのカクテル&バー入門』、205頁。
^ 『マイ・スタンダード・カクテル』、23頁、26頁。
^ 『マイ・スタンダード・カクテル』、23頁。

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