スーズ
| スーズ | |
|---|---|
 | |
| 基本情報 | |
| 種類 | リキュール |
| 詳細分類 | 薬草系リキュール |
| 度数 | 15% |
| 発泡 | なし |
| 主原料 | ゲンチアナの根 |
| 副原料 | ハーブ |
| 原産国 | フランス |
| 製造元 | ペルノ・リカール |
| 販売元 |
ペルノ・リカール・ジャパン（ 日本） |
| 詳細情報 | |
| 色 | 黄色（透明） |
主な原材料はリンドウ科の植物であるゲンチアナの根。この植物はノルマンディーやオーヴェルニュ地方の高地に生息しており、大きくなるまでに20年かかるという。
スーズには消化を促進する効果があるといわれており、フランスでは食前酒としてよく飲まれている。
現在はペルノ・リカールの傘下に入っている。
このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られている。ピカソはスーズを題材にした静物画も描いている。
スーズを使ったカクテル 編集
- スーズ・ギムレット
- スーズ + ライム・ジュース （ギムレットのバリエーションの1つ）
- スーズ・スプモーニ
- スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォーター （スプモーニのバリエーションの1つ）
- スーズ・トニック
- スーズ + トニック・ウォーター
外部リンク 編集
- Official Website フランス語
 | この項目は、酒に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食／プロジェクト:酒）。 |