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ダイヤモンド酒造

ダイヤモンド酒造（だいやもんどしゅぞう、英称:Diamond Winery）は、山梨県甲州市勝沼町下岩崎にあるワインメーカー。

株式会社 ダイヤモンド酒造
Diamond Winery
公道よりワイナリーを見る
（2019年9月7日撮影）
地図
ダイヤモンド酒造付近
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
〒409-1313
山梨県甲州市勝沼町下岩崎880
設立 1939年（昭和14年）
業種 食料品
法人番号 3090001009236 ウィキデータを編集
事業内容 果実酒類の製造販売
清涼飲料の販売
代表者 代表取締役 雨宮吉男
外部リンク http://www.jade.dti.ne.jp/~chanter/
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概要 編集

ダイヤモンド酒造は、1939年（昭和14年）、山梨県東山梨郡勝沼町（現・甲州市勝沼町）の近在の農家が集まって、雨宮家の敷地で自分たちが飲むワインを醸造したのが始まり、当時は「石原田葡萄酒醸造組合」と称していた。1963年（昭和38年）、税務署の要請で各農家の持ち株を買い取り、株式会社ダイヤモンド酒造を設立、法人化され雨宮家が独自に経営する醸造所となった[1][2]。

その後、三代目・雨宮吉男が、2000年（平成12年）5月から2003年（平成15年）3月までの3年間フランスに留学、ボルドーに１年、ブルゴーニュに２年学んだ。ボルドーではボルドー大学醸造学部で基礎醸造学・テイスティングの基本を学び、ブルゴーニュではボーヌの国立葡萄栽培・ワイン醸造専門学校に通い、ブルゴーニュの造り手オリヴィエ・ルフレーブなどで造りを手伝い実地経験を積んだ。フランスから帰国後、フランス人醸造家との交流も貴重な情報源となったが、フランス語の醸造専門誌もその後の醸造に役立てている[2]。

また、雨宮吉男は、日本未輸入だったムルソー村にあるダミイ社製のオーク樽（白ワイン用）、ボーヌにあるビーヨン社製オーク樽（赤ワイン用）を日本に初めて輸入した。その後、その樽の輸入権利を商社に譲渡したことで、まとまった数を輸入してコストを減らすことができ、他のワイナリーにも使えるようになった[2]。

店舗情報 編集

  • 所在地 - 山梨県甲州市勝沼町下岩崎880
  • 代表者 - 雨宮壮一郎、栽培・醸造技師 - 雨宮吉男
  • 年間生産量 - 約4万5000本（国産比率100％）
  • ぶどう畑 - 自社畑0.8ヘクタール、契約畑0.25ヘクタール[2]

受賞歴 編集

「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」[3]
  • 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得[4]
  • 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得[5]
  • 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得[6]
  • 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得[7]
  • 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得[8]
  • 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得[9]
「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」[10]
  • 第5回 2007年（平成19年）金賞受賞[11]
    • 甲州・辛口「シャンテ甲州樽発酵 2006」
  • 第13回 2015年（平成27年）金賞受賞[12]
    • 甲州・辛口「シャンテ YA 甲州樽発酵」
  •  
    ワイナリー エントランス（2019年9月7日撮影）
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    ワイナリー工場（2019年9月7日撮影）
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    ワイナリー工場内部（2019年9月7日撮影）

交通アクセス 編集

参考文献 編集

  • 『世界の名酒事典』2010-11年版、東京 講談社、2009年11月、2019年4月30日閲覧
  • 『ヴィノテーク』日本のワイン特集「勝沼でワインを造る意味を考え、挑戦するダイヤモンド酒造」ヴィノテーク、2014年10月、2019年5月3日閲覧

脚注 編集

[脚注の使い方]
  1. ^ Daiamond Winery - ヒストリー
  2. ^ a b c d CHANTER WINE 山梨県甲州市勝沼町下岩崎 ダイヤモンドワイナリー
  3. ^ 日本ワイナリーアワード審議会
  4. ^ 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 10ワイナリーが最高評価の五つ星に　日本食料新聞、2018年4月18日、11690号、05面、2019年4月30日閲覧
  5. ^ 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」五つ星15社を表彰　日本食料新聞、2019年6月28日、11900号、03面、2019年8月19日閲覧
  6. ^ 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」日本ワイナリーアワード協議会 2020年6月12日閲覧
  7. ^ 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」日本ワイナリーアワード協議会 2021年7月12日閲覧
  8. ^ 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」日本ワイナリーアワード協議会 2022年6月4日閲覧
  9. ^ 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」日本ワイナリーアワード協議会 2023年6月9日閲覧
  10. ^ 「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」2023年8月11日閲覧
  11. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2007 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
  12. ^ Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）2015 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧

関連項目 編集

外部リンク 編集

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