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トマト煮

トマト煮（トマトに）は肉や魚介類、野菜などをトマトと煮込んだ料理[1]。トマト煮込みともいう。

トマト煮
主な材料 トマト、肉、野菜、魚介類
その他お好みで しめじ、パセリ
類似料理 カチャトーラ
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材料 編集

トマトベースで肉（特に鶏肉や牛の内臓）、野菜、魚介類（特にイイダコ）を煮込む[1]。しめじやパセリを加えても良い。

関連項目 編集

脚注 編集

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  1. ^ a b 世界の料理がわかる辞典, 和・洋・中・エスニック. “トマト煮とは”. コトバンク. 2022年7月12日閲覧。
 

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