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ノート:活け締め

最新のコメント：14 年前 ｜ トピック：補遺 | 投稿者：Sheepech

補遺 編集

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漫画『美味しんぼ』でも13巻と40巻で活け締めと野締めについて取り上げられていますが、微妙に説明が異なります。活け締めについては13巻でも40巻でも「延髄や尾に切れ目を入れ血抜きを行ったもの」との説明でほぼ違いはありませんが、野締めについては13巻では自然死させたもの、40巻では氷締めの築地での呼び名で、関西では使用していないとなっています。

作中では他に「野締め」という言葉に関しての考察もされていますが、『美味しんぼ』を出典とすることには漫画であるという以外にも抵抗がありますのでノートに記すのみとしておきます。--Sheepech 2010年5月17日 (月) 15:59 (UTC)返信

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