バーボネラ
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バーボネラ（英語: Bourbonella）は、バーボン・ウィスキーをベースとするカクテル。
バーボネラは1930年代にイギリス人のバーテンダーであるW.ホイットフィールドが考案したと言われている[1][2][3]。
レシピの例 編集
- バーボン・ウィスキー ： ドライ・ベルモット ： オレンジ・キュラソー ＝ 2：1：1
- グレナデン・シロップ ＝ 1dash
作り方 編集
バーボン・ウィスキー、ドライ・ベルモット、オレンジ・キュラソー、グレナデン・シロップを、ミキシング・グラスに入れてステアし、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。
備考 編集
グレナデン・シロップは、飲む人の好みによって増量することもある。例えば、2dash入れるとするレシピもある[4][5]。
出典 編集
- ^ 花崎一夫 監修『ザ・ベスト・カクテル』永岡書店、1990年、32頁。ISBN 4-522-01092-3。
- ^ 山本祥一朗 監修『カラー図解 カクテル』成美堂出版、1994年、24頁。ISBN 4-415-07873-7。
- ^ オキ・シロー『カクテル・コレクション』ナツメ社、1990年、123頁。ISBN 4-8163-0857-1。
- ^ 稲保幸『スタンダードカクテル』新星出版、1993年、79頁。ISBN 4-405-09577-9。
- ^ アンテナハウス編集『カクテル物語』同文書院、1991年、35頁。ISBN 4-8103-7043-7。