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ファイル:米粉100.jpg

米粉100.jpg ‎(800 × 600 ピクセル、ファイルサイズ: 223キロバイト、MIME タイプ: image/jpeg)

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概要

解説
日本語: コシヒカリを新潟県保有特許 第2077863号により製粉した100%米粉。米粉パンの原料として利用する場合は、米粉95%に対して小麦グルテン5%を添加した「ミックス粉」とするのが一般的。
日付
原典 投稿者による撮影
作者 Siriusplot
許可
(ファイルの再利用)
w:ja:クリエイティブ・コモンズ
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現在の版2008年10月28日 (火) 02:492008年10月28日 (火) 02:49時点における版のサムネイル800 × 600 (223キロバイト)Siriusplot{{Information |Description=コシヒカリを新潟県保有特許 第2077863号により製粉した100%米粉。米粉パンの原料として利用する場合は、米粉95%に対して小麦グルテン5%を添加した「ミックス粉」�

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