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マックシェイク

マックシェイク（McShake）は、ファーストフード店のマクドナルドで販売されているシェイクである。

日本 編集

日本のマクドナルドでは2021年の時点で、「バニラ」、「チョコレート」、「ストロベリー」の3種類のマックシェイクが常時販売されている[1]。かつて（1990年代初頭まで）は「ヨーグルト」も常時販売されていた。期間限定フレーバーが発売されることもあり、バナナのように複数回にわたって展開された例[1]や、「森永ミルクキャラメル」[2]のようにマックシェイクのフレーバーが他のメニューにも展開された例もある。

サイズはSサイズが184g、Mサイズが295gである[3]（2018年現在）。

栄養成分は、バニラのSサイズで、エネルギーが209キロカロリー、たんぱく質が4.5g、脂質が2.0gである[4]（2020年現在）。

商品開発 編集

マックシェイクが開発された当初は保管用の大型冷蔵庫とシェイクの在庫だけで、店舗面積の25%が占有されるほどの大きさであった[5]。シェイクの濃縮液を自動的にシェイクする装置の導入や容器の見直しなどをはかり、効率化を進めた[5]。

味については、殺菌温度、氷と水の結合度合い、乳化剤・安定剤の混合比率、空気の配合具合などでどれが最適かを調べ[6]、冷たさ・甘さ・のどごし・清涼感からシェイクのおいしさを追求した[6]。

さらにこだわったのがシェイクを飲むときの人間の吸引速度の研究であった[6]。この研究から「母乳を飲む速度」を理想であるとした[6]。これは、母乳のスピードは人間が口の中にものを吸い込むとき最もおいしいと感じると結論づけたためである[6]。

この母乳のスピードを実現するために、通常のストローより一回り大きいストローを使用している[6]。マックシェイク用ストローの内径は0.279±0.002インチ（7.0866±0.05mm）、厚み0.0075±0.0075インチ（0.19±0.19mm）、重さ0.8g±5%と定めている[6]。

期間限定商品 編集

期間限定フレーバー
販売時期 フレーバー 備考 脚注
1981年（昭和56年）
6月18日〜7月11日 バナナ
1983年（昭和58年）　「マックシェイクスコール」キャンペーン
7月1日〜7月17日 ブルーベリー
7月18日〜7月31日 チェリー
1984年（昭和59年）　「マックシェイクショー」キャンペーン
7月6日〜7月22日 もも
7月23日〜8月5日 バナナ
8月20日〜9月2日 パイナップル
1985年（昭和60年）　「ダンシングフルーツ」キャンペーン
7月5日〜7月21日 オレンジ
7月〜 スイカ
8月〜 バナナ
8月〜 ピーチ
〜9月16日 青リンゴ
1986年（昭和61年）
7月〜 メロン
7月〜 バナナ
8月〜 コーヒー
8月〜 グアバ
8月〜 青リンゴ
1987年（昭和62年）
新型マックシェイク 青リンゴ 青リンゴ味＋青リンゴソース
新型マックシェイク メロン
新型マックシェイク チョコバナナ バナナ味＋チョコレートソース
1994年（平成6年）
夏 カスタード
夏 カプチーノ
夏 バナナ
夏 ピーチ
1995年（平成7年）
夏 カプチーノ
夏 バナナ
夏 青リンゴ
1997年（平成9年）
6月 メロン
6月 アーモンドチョコレート
1998年（平成10年）
6月 トッピングシェイク マンゴスチン味＋ナタデココ
7月 トッピングシェイク もも味＋ピーチソース
8月 トッピングシェイク ぶどう味＋グレープソース
1999年（平成11年）
4月26日〜5月9日 アーモンドチョコレート
6月 抹茶
7月 メロン
2000年（平成12年）
6月 抹茶
10月 ぶどう
2001年（平成13年）
9月 ぶどう
2003年（平成15年）
10月 ぶどう
2004年（平成16年）
バナナ
5月6日〜5月20日 抹茶
7月26日〜 すっきりブルーベリー
10月1日〜 杏仁娘
2005年（平成17年）
3月18日〜 すっきりブルーベリー
6月17日〜 杏仁娘
7月22日〜 マンゴーリータ
8月26日〜 マスカットジェンヌ
9月30日〜 桃小町
2006年（平成18年）
2月10日〜 エスプレッソーネ トリノオリンピック記念メニュー [7]
4月7日〜 抹茶なでしこ
6月16日〜 メロンソワ
7月21日〜 マンゴーリータ
8月〜 アセロラーラ
2007年（平成19年）
3月23日〜4月19日 カフェラッチェ [8]
5月25日〜 マンゴーパッション
2009年（平成21年）
7月17日〜8月13日 ヨーグルト
2010年（平成22年）
6月17日〜8月下旬 ヨーグルト [11]
9月17日〜10月中旬 バナナ 日本マクドナルドは利用者からの要望を受けて復活させたとしている [12]
2011年（平成23年）
5月27日〜6月下旬 ヨーグルト [13]
8月22日〜9月上旬 バナナ [14]
2012年（平成24年）
3月23日〜4月中旬 アメリカンチェリー アメリカ産モンランシー種のアメリカンチェリーを使用 [15]
8月3日〜8月下旬 ヨーグルト [10]
11月2日〜12月下旬 バナナ（無果汁） [16]
2013年（平成25年）
2月1日〜3月中旬 ブルーベリー もぎたてのブルーベリーをイメージした、すっきり甘酸っぱさが楽しめるシェイク [17]
3月22日〜5月中旬 抹茶 緑茶エキスと京都宇治産の抹茶を使用 [18]
5月10日〜6月下旬 バナナ（無果汁） ミルク風味のマックシェイクの独特な食感と、口いっぱいに広がるバナナの豊かな香りとやさしい甘さ [19]
6月28日〜8月下旬 ヨーグルト 「It’s Cool！」キャンペーン第1弾 [20]
8月30日〜10月下旬 グレープ（無果汁） もぎたての水々しいぶどうをイメージ [21]
2014年（平成26年）
3月21日〜4月下旬 ヨーグルト 甘酸っぱいヨーグルトの香りに、ミルクたっぷりのクリーミーな舌ざわり [22]
5月7日〜6月上旬 バナナ（無果汁） [23]
7月2日〜8月中旬 メロン [24]
9月10日〜10月下旬 紫いも 紫いものコクのある味わい、見た目にも鮮やかな紫が秋らしさを引き立て [25]
2015年（平成27年）
2月24日〜3月下旬 バナナ（無果汁） 「ワールドマック ハワイ」の一環として販売。
当初は2015年3月3日に発売する予定だったが、先行して販売されていた「パイナップルパイ」が好評だったことから、1週間前倒しでの発売となった。		 [26]
3月31日〜5月上旬 さくらんぼ 果汁には山形県産佐藤錦を使用（さくらんぼ果汁0.15%） [27]
6月2日〜 ヨーグルト [28]
7月14日〜 ミックスベリー ラズベリー、ストロベリー、クランベリーを使用 [29]
9月1日〜 紫いも 2014年9月の同名商品の評価を受け販売。 [30]
10月6日〜 巨峰 [31]
2016年（平成28年）
5月11日〜6月下旬 甘夏みかん [32]
6月22日〜7月下旬 沖縄パイン “夏シェイク”シリーズ第2弾
パイナップルの産地である沖縄県では2016年6月15日より先行販売		 [33][34]
7月20日〜8月中旬 ヨーグルト味 “夏シェイク”シリーズ第2弾 [35]
8月17日〜9月下旬 もも “夏シェイク”シリーズ第3弾 [36]
9月21日〜10月 森永ミルクキャラメル [37]
2017年（平成29年）
3月22日〜4月下旬 北海道メロン [38]
4月26日〜5月下旬 完熟キウイ [39]
5月24日〜6月下旬 ベリーベリーベリー ラズベリー、クランベリー、ストロベリーを原料として使用 [40]
6月21日〜8月上旬 カルピス [41]
8月2日〜9月中旬 もも&もも [42]
9月13日〜10月 チェルシー 明治の同名菓子とのコラボレーション商品であり、風味はバタースコッチである [43]
2018年（平成30年）
3月28日〜5月中旬 カフェオーレ 江崎グリコの「カフェオーレ」とのコラボレーション商品 [44]
5月16日〜6月下旬 森永ミルクキャラメル [45]
6月27日〜8月下旬 カルピス [41]
8月29日〜9月下旬 もも3種入れちゃいました [46]
9月26日〜10月 紫いも [47]
2019年（平成31年-令和元年）
5月15日〜6月下旬 4種のベリー 「 ベリーベリーベリー」で用いた3種のベリーに、ブルーベリーを加えた商品 [40]
6月26日〜8月上旬 ヨーグルト [48]
8月7日〜10月 巨峰 [49]
9月18日〜10月中旬 マウントレーニア カフェラッテ味 [50]
2020年（令和2年）
4月13日〜5月中旬 プッチンプリン Sサイズのみ数量限定パッケージにて提供。また、トッピング用のカラメルソースも50円で販売された。 [51]
5月20日〜6月中旬 森永ラムネ [1]
7月17日〜8月中旬 バナナ アニメ映画『ミニオンズ』とのコラボレーション商品 [52]
8月19日〜9月中旬 ヨーグルト ドラえもん50周年記念の一環として販売 [53]
2021年（令和3年）
2021年4月21日～ ミルキーのままの味 菓子『ミルキー』とのコラボレーション商品 [54]
6月11日〜9月中旬 黄桃味 『ポケットモンスター』とのコラボレーション商品 [55]
7月21日〜8月下旬 マスカットアレキサンドリア 創業50周年企画の一環で、2005年に登場した同名商品のリニューアル [56]
2022年（令和4年）
4月27日〜5月下旬 辻利抹茶ラテ [57]
6月8日〜7月上旬 カルピス [58]
8月5日〜9月上旬 ドラえもん ラムネ 漫画『ドラえもん』とのコラボレーション商品 [59]
9月14日〜10月下旬 安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク [60]
2023年（令和5年）
6月7日〜7月上旬 北海道産夕張メロン [61]
時期不明
ハチミツオレンジ

アメリカ合衆国 編集

 
シャムロック・シェイク

アメリカのマクドナルドにはSサイズとMサイズのほかLサイズ（888ml）のシェイクがある[3]。これらは日本のマックシェイクのサイズと対応しているわけではなく、アメリカのMサイズのシェイクは日本のLサイズのシェイクよりも大きい[3]。

アメリカのマクドナルドのシェイクは、日本のマックシェイクよりも味は甘く、ホイップクリームがのっているのが特徴である[3]。

出典 編集

[脚注の使い方]
  1. ^ a b c よしだたつき (2021年7月12日). “思い出の味が復刻＆進化！ チキンマックナゲットのソース、マックシェイクの歴史を振り返る”. ガジェット通信 GetNews. 2024年3月17日閲覧。
  2. ^ “森永ミルクキャラメルのマックフルーリー 濃厚アイスとキャラメルソースの黄金コラボ”. J-CAST トレンド (2017年5月25日). 2024年3月17日閲覧。
  3. ^ a b c d マックシェイクのカロリー!SとMのコスパは?アメリカとの違い! Shine Egg、2018年3月7日閲覧。
  4. ^ “マックシェイク バニラ(S)”. 2018年3月7日閲覧。
  5. ^ a b 日本マクドナルド20年のあゆみ (1991, pp. 80)
  6. ^ a b c d e f g 日本マクドナルド20年のあゆみ (1991, pp. 81)
  7. ^ "マクドナルドにイタリア～ンなラインナップが新登場！トリノオリンピック記念 期間限定「イタリアンメニュー」３商品を発売 ～２月１０日（金）より、全国のマクドナルド店舗にて発売開始～" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 2 February 2006. 2024年3月17日閲覧。
  8. ^ "ちょっと大人なマックシェイク！ 「マックシェイク　カフェラッチェ」新登場 3月23日（金）～4月19日（木）まで販売" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 15 March 2007. 2024年3月17日閲覧。
  9. ^ "夏にぴったり！すっきり、さっぱり、ヨーグルト味が登場！ マックシェイク　ヨーグルト味 7月17日（金）から期間限定販売" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 14 July 2009. 2024年3月17日閲覧。
  10. ^ a b “マクドナルド、夏の定番「マックシェイク ヨーグルト味」発売”. マイナビニュース (2012年8月2日). 2024年3月18日閲覧。
  11. ^ "暑い夏にぴったり、爽やかなヨーグルトフレーバーのデザートが登場！！「マックフルーリー ストロベリー＆ヨーグルト味」「マックシェイク ヨーグルト味」6月17日(木)から期間限定販売開始" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 10 June 2010. 2021年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月17日閲覧。
  12. ^ “『マックシェイク バナナ』6年ぶりに期間限定復活”. ORICON NEWS (2016年10月5日). 2024年3月18日閲覧。
  13. ^ “マクドナルド、マックシェイク「ヨーグルト味」再登場”. 日本経済新聞 (2011年5月19日). 2024年3月17日閲覧。
  14. ^ “「マックシェイク」に期間限定フレーバーの「バナナ」 - マクドナルド”. マイナビニュース (2011年8月17日). 2024年3月18日閲覧。
  15. ^ “デザートパイ2種とアメリカンチェリーのシェイクが120円 - マクドナルド”. マイナビニュース (2011年12月22日). 2024年3月18日閲覧。
  16. ^ “マクドナルド、「マックシェイク バナナ（無果汁）」期間限定で再販”. ねとらぼ (2012年10月31日). 2024年3月18日閲覧。
  17. ^ “マクドナルドで「テキサスバーガー」「アイダホバーガー」復活”. ねとらぼ (2013年1月28日). 2024年3月18日閲覧。
  18. ^ “春にぴったりな新サイドメニュー続々！ 「チキンマックナゲット 梅ソース」「シャカシャカポテト のりしお味」「マックシェイク 抹茶」「マックフルーリー 抹茶オレオ(R)」3月22日（金）から期間限定販売”. 日本マクドナルド (2013年3月13日). 2024年3月18日閲覧。
  19. ^ “マクドナルドからバナナ味シェイク バナナオレオのマックフルーリーも”. ねとらぼ (2013年5月8日). 2024年3月18日閲覧。
  20. ^ "クールでスタイリッシュな、「It's Cool！」キャンペーン第2弾がスタート！カラフルでフルーティーな新体験のご提案 7月24日(水)から期間限定販売" (Press release). 日本マクドナルド. 23 July 2013. 2024年3月18日閲覧。
  21. ^ "秋の新サイドメニュー続々！「チキンマックナゲット タルタルソース」「シャカシャカポテト マッシュルーム味」「マックフルーリー キャラメルプリン」「マックシェイク グレープ(無果汁)」「三角マロンパイ」" (Press release). 日本マクドナルド. 26 August 2013. 2024年3月18日閲覧。
  22. ^ “今年も登場！「マックシェイク ヨーグルト味」が3月21日より期間限定発売”. マイナビウーマン (2014年3月20日). 2024年3月17日閲覧。
  23. ^ “マクドナルド、期間限定フレーバー「マックシェイク バナナ」発売!”. マイナビニュース (2014年4月30日). 2024年3月18日閲覧。
  24. ^ "月次 ＩＲニュース" (pdf) (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 5 August 2014. 2024年3月18日閲覧。
  25. ^ “秋限定『マックシェイク 紫いも』がマクドナルドの100円メニューに初登場”. 週刊アスキー (2014年9月4日). 2023年3月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月17日閲覧。
  26. ^ “マクドナルド、「マックシェイク バナナ」を1週間前倒し販売”. ASCII.jp (2015年2月24日). 2024年3月17日閲覧。
  27. ^ “桜咲く春だよ！ マクドナルド、「マックシェイク さくらんぼ」を販売”. ねとらぼ (2015年3月30日). 2024年3月18日閲覧。
  28. ^ “「マックシェイク ヨーグルト味」初夏にぴったりの味が今年は100円マックで”. J-CAST トレンド (2015年6月2日). 2024年3月18日閲覧。
  29. ^ “マックシェイク＆フルーリーに「ミックスベリー」”. ORICON NEWS (2018年2月14日). 2024年3月18日閲覧。
  30. ^ “マックシェイクが秋仕様に！ 期間限定「紫いもフレーバー」”. ORICON NEWS (2018年2月14日). 2024年3月18日閲覧。
  31. ^ “『マックシェイク 巨峰』は長野県産にこだわった「逸品」”. 週刊アスキー (2015年9月30日). 2024年3月18日閲覧。
  32. ^ "「By McSWEETS」に愛媛県の名産品"甘夏"とコラボレーションした新商品「マックシェイク 甘夏みかん」" (Press release). 日本マクドナルド. 6 May 2016. 2024年3月18日閲覧。
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  35. ^ author (2016年7月14日). “毎年人気の「マックシェイク ヨーグルト味」、今年も期間限定で7/20より販売開始。”. www.gourmetbiz.net. 2024年3月18日閲覧。
  36. ^ “「マックシェイク もも」国産桃の風味と味がスゴイ！”. ASCII.jp (2016年8月12日). 2024年3月18日閲覧。
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  38. ^ “北海道産赤肉メロンを使った贅沢マックシェイク新発売｜ウォーカープラス”. ウォーカープラス（Walkerplus） (2017年3月17日). 2024年3月18日閲覧。
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  40. ^ a b "史上初！4種のベリーを使用 ～爽やかな甘酸っぱさでリフレッチュー！～ 「マックシェイク 4種のベリー」 5月15日(水)から期間限定販売" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 9 May 2019. 2024年3月17日閲覧。
  41. ^ a b “マクドナルド、「マックシェイク×カルピス」を発売”. マイナビニュース (2018年6月19日). 2024年3月17日閲覧。
  42. ^ “マクドナルド、桃香るマックシェイク「もも＆もも」発売”. ASCII.jp (2017年7月26日). 2024年3月18日閲覧。
  43. ^ “懐かしいけど新しい...バタースカッチを使った「マックシェイク チェルシー」発売”. J-CAST トレンド (2017年9月13日). 2024年3月17日閲覧。
  44. ^ “日本マクドナルド／グリコ・カフェオーレとコラボしたマックシェイク”. 流通ニュース. 株式会社ロジスティクス・パートナー (2018年3月23日). 2024年3月18日閲覧。
  45. ^ “マクドナルド／「マックシェイク森永ミルクキャラメル」2年ぶりに復活”. 流通ニュース. 株式会社ロジスティクス・パートナー (2018年5月9日). 2024年3月18日閲覧。
  46. ^ "夏の定番、桃を使ったマックシェイクが登場 3種の桃が入った、"ももづくし"の贅沢なおいしさ 「マックシェイク もも3種いれちゃいました」" (Press release). 日本マクドナルド株式会社. 16 August 2018. 2024年3月17日閲覧。
  47. ^ “マックのシェイクに「秋のマックシェイク 紫いも」が新登場”. マイナビニュース (2018年9月19日). 2024年3月17日閲覧。
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  49. ^ “「マックシェイク 巨峰」発売、濃厚な甘み×すっきりとした酸味の“飲むひんやりスイーツ”/日本マクドナルド”. 食品産業新聞社ニュースWEB (2019年8月5日). 2024年3月17日閲覧。
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  51. ^ ““プッチン”できないプッチンプリン、マックシェイクから”. ASCII.jp (2020年4月7日). 2024年3月17日閲覧。
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  54. ^ “マクドナルドと不二家“ミルキー”がコラボ。マックシェイク ミルキーのままの味＆ワッフルコーン いちごミルキーのままの味が4月21日より期間限定で登場 | ゲーム・エンタメ最新情報のファミ通.com”. ファミ通.com (2021年4月14日). 2024年3月19日閲覧。
  55. ^ “マクドナルド「ポケモン」ピカチュウのスイーツトリオ“フルーチュウ”発売、マックシェイク黄桃・マックフルーリーチョコバナナ・ホットアップルカスタードパイ”. 食品産業新聞社ニュースWEB (2021年6月2日). 2023年6月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月17日閲覧。
  56. ^ “マクドナルド16年ぶり「マックシェイク マスカット」”. ASCII.jp (2021年7月12日). 2024年3月17日閲覧。
  57. ^ “「マックシェイク辻利抹茶ラテ」発売、京都を感じる“ほろ甘”ひんやりコラボスイーツ/マクドナルド”. 食品産業新聞社ニュースWEB (2022年4月21日). 2024年3月17日閲覧。
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参考文献 編集

  • 日本マクドナルド株式会社広報部『日本マクドナルド20年のあゆみ』日本マクドナルド、1991年。OCLC 47486957。 

関連項目 編集

外部リンク 編集

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