マックス・ブレナー
マックス・ブレナー（Max Brenner）は、イスラエルのチョコレート・チェーン。
概要 編集
オーストラリア、イスラエル、アメリカ合衆国、フィリピン、シンガポールに店舗を展開している[1]。店舗のレイアウトは一般的なカフェに似ているが、販売はチョコレートを用いた飲料とデザートに特化している。メニューは国、店舗によって若干異なる。フォンデュ、ワッフル、クッキーなどは共通して販売される。イスラエルとコスタリカでは、マックス・ブレナーのブランドによる商品が売店やキオスクなどでも販売されている。
歴史 編集
マックス・ブレナーは1996年にイスラエル・ラアナナで、Max FichtmanとOded Brennerによって創業された[2]。現実にマックス・ブレナーという人物が存在するわけではないが、Oded Brennerがマックス・ブレナーと間違われることが多い。Max Fichtmanは既にマックス・ブレナー・チェーンへの関与を辞めている。2001年、マックス・ブレナーはイスラエル最大の食品メーカー「シュトラウス・グループ」の一部として編入した[3]。
日本国内の展開 編集
トランジェットジェネラルオフィスの100％子会社トランジットチョコレートサプライがMAX BRENNERとパートナー契約し日本での店舗運営をしている[4]。
- 1号店：表参道ヒルズ店(2013年11月30日オープン)
- 2号店：東京ソラマチ店(2013年12月30日オープン)
- 3号店：広尾プラザ店(2014年12月13日オープン)
- 4号店：ルクア1100店(2015年4月2日オープン)
日本の店舗は全て閉店。
出典 編集
- ^ “Max Brenner: Branches”. 2009年2月19日閲覧。
- ^ http://nymag.com/restaurants/reviews/underground/19680/
- ^ “Max Brenner: About Us”. 2009年2月19日閲覧。
- ^ http://ryutsuu.biz/topix/f111513.html