マンニトールデヒドロゲナーゼ

マンニトールデヒドロゲナーゼ（mannitol dehydrogenase, MTD）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

マンニトールデヒドロゲナーゼ
識別子
EC番号	1.1.1.255
CAS登録番号	144941-29-7
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

D-マンニトール + NAD⁺ $\rightleftharpoons$ D-マンノース + NADH + H⁺

反応式の通り、この酵素の基質はD-マンニトールとNAD⁺、生成物はD-マンノースとNADHとH⁺である。

組織名はmannitol:NAD⁺ 1-oxidoreductaseで、別名にNAD⁺-dependent mannitol dehydrogenaseがある。

参考文献

• Stoop JM, Pharr DM (1992). “Partial purification and characterization of mannitol: mannose 1-oxidoreductase from celeriac (Apium graveolens var. rapaceum) roots”. Arch. Biochem. Biophys. 298: 612–9. doi:10.1016/0003-9861(92)90456-7. PMID 1416989. 
• Stoop JM, Williamson JD, Conkling MA, Pharr DM (1995). “Purification of NAD-dependent mannitol dehydrogenase from celery suspension cultures”. Plant. Physiol. 108: 1219–25. doi:10.1104/pp.108.3.1219. PMID 7630943. 
• Williamson JD, Stoop JM, Massel MO, Conkling MA, Pharr DM (1995). “Sequence analysis of a mannitol dehydrogenase cDNA from plants reveals a function for the pathogenesis-related protein ELI3”. Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A. 92: 7148–52. doi:10.1073/pnas.92.16.7148. PMID 7638158. 
• Stoop, JMH, Chilton WS and Pharr DM (1996). “Substrate specificity of the NAD-dependent mannitol dehydrogenase from celery”. Phytochemistry 43: 1145–1150. doi:10.1016/S0031-9422(96)00423-2.