ミツカン

日本の愛知県半田市にある食品メーカー

株式会社Mizkan(ミツカン)は、調味料納豆を主力製品とする株式会社Mizkan Holdings(ミツカンホールディングス・非上場)傘下の大手食品メーカー(事業子会社)である。資産管理部門の株式会社中埜酢店などと「ミツカングループ」を形成している。愛知県半田市中村町二丁目6番地に本社を置く。

株式会社Mizkan Holdings
Mizkan Holdings Co., Ltd.
ミツカンビル(愛知県半田市)
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
475-8585
愛知県半田市中村町二丁目6番地
北緯34度53分34.7秒 東経136度56分4.2秒 / 北緯34.892972度 東経136.934500度 / 34.892972; 136.934500座標: 北緯34度53分34.7秒 東経136度56分4.2秒 / 北緯34.892972度 東経136.934500度 / 34.892972; 136.934500
設立 1804年文化元年)
業種 食料品
法人番号 1180001091920
事業内容 ミツカングループ全体の経営統括・戦略策定・研究開発
代表者 代表取締役会長 中埜美和(ミツカングループ代表兼グループCEO[1]
代表取締役社長 中埜裕子(ミツカングループ副CEO)[1]
資本金 1000万円(2022年2月28日現在)[2]
売上高 105億9600万円(2022年2月期)[2]
営業利益 26億4900万円(2022年2月期)[2]
経常利益 33億2100万円(2022年2月期)[2]
純利益 24億0000万円(2022年2月期)[2]
純資産 132億8000万円
(2022年2月28日現在)[2]
総資産 3141億0600万円
(2022年2月28日現在)[2]
従業員数 約3800名(ミツカングループとして)
決算期 2月末日
主要子会社 株式会社Mizkan 他
関係する人物 初代 中野又左衛門
外部リンク https://www.mizkanholdings.com/ja/
テンプレートを表示
株式会社Mizkan
Mizkan Co., Ltd.
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
475-8585
愛知県半田市中村町二丁目6番地
業種 食料品
法人番号 7120001149272
事業内容 家庭用/業務用 調味料・加工食品、納豆の製造販売
代表者 代表取締役 吉永智征[3]
資本金 3億3000万円(2022年2月28日現在)[3]
売上高 1175億1400万円(2022年2月期)[3]
営業利益 143億5300万円(2022年2月期)[3]
経常利益 153億6200万円(2022年2月期)[3]
純利益 109億7200万円(2022年2月期)[3]
純資産 1029億8900万円
(2022年2月28日現在)[3]
総資産 1271億0700万円
(2022年2月28日現在)[3]
決算期 2月末日
主要株主 株式会社Mizkan Holdings
外部リンク https://www.mizkan.co.jp/
テンプレートを表示

概要 編集

 
十ヶ川の半田運河沿いに残る倉庫群
 
MIZKAN MUSEUM

江戸時代中期の1804年文化元年)、中野又左衛門により尾張国知多郡半田村(現在の愛知県半田市)で酒造業として創業。以後、1923年(大正12年)に株式会社化する。連結売上高は1千億円を超えるが株式非上場企業であり、中埜家による同族経営が維持されている。

当地では日本酒の製造が盛んであった。酒造後に残る酒粕を用いてを作り、これはを用いた酢より安価であったため、江戸時代の庶民の間に寿司が普及する要因となった。

1887年(明治20年)、三本線に丸をつけたロゴ「三ツ環(ミツカン)マーク」[注釈 1]を商標登録。

大正時代には、敷島製パン創業にも参画した。

1986年(昭和61年)には、日本唯一の酢の総合博物館として博物館「酢の里」(後のMIZKAN MUSEUM)を開館した。日本における醸造酢のシェアは高い。

第二次大戦後、加工・チルド食品に参入し、1964年(昭和39年)に瓶詰めの味付けポン酢の元祖となる「ミツカン味ぽん」、1982年(昭和57年)に混ぜ込みふりかけの「おむすび山」、1988年(昭和63年)にめんつゆ(後年「追いがつおつゆ」へ改称)を発売。

1997年(平成9年)に朝日食品工業を買収し、納豆の製造・販売に参入する[注釈 2]。酢の発酵技術を使用した納豆の「金のつぶ」シリーズは、首位のタカノフーズ「おかめ納豆」に次ぐシェアを占めた。2009年(平成21年)には、経営破綻したくめ・クオリティ・プロダクツの主力商品である「くめ納豆」の商品販売権等を買収し、ミツカンを通じて販売される。2011年(平成23年)には、長野県の旭松食品株式会社から「なっとういち」ブランドの納豆事業を引き継いだ。納豆菌の保有数も日本一である[6]

清酒「国盛」を展開している中埜酒造は、かつてはミツカングループに属していた。直接の資本関係はないものの、若干の人事交流や一部業務については協力している。なお、中埜家は同郷の盛田家とかつて人的関係があり、一時期ソニーの大株主に名を連ねていた。

家庭用の寿司酢はミツカンブランドが世界的に有名で、どこの国のスーパーマーケットでも入手することができる[7]

グループ再編 編集

1998年(平成10年)にそれまで「株式会社中埜酢店」を中心として構成されていたミツカングループを、戦略策定・海外事業統括を行う「株式会社ミツカングループ本社」とその傘下にぶら下がる事業カンパニー・機能カンパニー群に再編し、中埜酢店はグループ本社傘下の資産管理会社となっている。

創業200年を迎えた2004年(平成16年)6月、CI(コーポレートアイデンティティ)およびグループビジョンを導入。英文社名がMitsukanからmizkanへ、標準的なロゴタイプが「(≡マーク)ミツカン」から「(≡マーク)mizkan」に変更された[8]。また広告では、コピーライターの岩崎俊一による“やがて、いのちに変わるもの。”というコーポレート・メッセージが併記されている。ロゴデザインは細川デザイン事務所によるものである。

2014年(平成26年)3月1日、グループ統括会社の株式会社ミツカングループ本社が商号を英字表記の「株式会社Mizkan Holdings」(ミツカンホールディングス)に変更した[8]。Mizkan Holdingsは商標の管理も行っているため、テレビCMの最後には「○○は、(株)Mizkan Holdingsの登録商標です」の文言が入っている[注釈 3]

2017年(平成29年)3月1日、株式会社Mizkan Sanmi、株式会社Mizkan、株式会社Mizkan Sanmi-pro、株式会社ミツカンフレシアの4社を統合。存続法人となる株式会社Mizkan Sanmiの社名を株式会社Mizkanに変更[9]

ミツカン水の文化センターを有し、山林の育成やビオトープの開設などの環境活動も行っている。

歴代社長 編集

創業家の中埜家の当主は、代々「中埜又左衛門」を襲名する習わしであった。

氏名 就任日 退任日 備考
中埜酢店(1923年創業)
中埜又左衛門幸造 1923年 1952年
中埜又左エ門政一 1952年 1998年 6代中埜幸造の長男。
ミツカングループ本社
中埜又左エ門政一 1998年 2002年
中埜和英 2002年 2014年2月28日 7代中埜政一の長男。
ミツカンホールディングス
中埜和英 2014年3月1日[10] 2014年5月15日
長谷川研治 2014年5月16日[11] 2016年5月23日[12] 1985年中埜酢店入社[13]
(不在) 2016年5月24日 2021年5月23日 2021年に中埜裕子が社長に就任するまでの間は5年間不在であった。
中埜裕子 2021年5月24日[14] 現職 8代中埜和英の長女[15]

主な商品 編集

  • ミツカン酢
    • 穀物酢
    • 米酢
    • すし酢
  • 味ぽん(味付けポン酢
    • 味ぽんMILD
  • ゆずぽん(同上)
  • かおりの蔵(同上)
  • 冷やし中華のつゆ - 発売以来、同商品部門における国内シェア1位。
  • ミツカンちらし(ちらし寿司の素)
  • 追いがつおつゆ
  • おむすび山
  • ごろごまふりかけ
  • su・no・mo
  • 純玄米黒酢
  • 黒酢ストレート
  • フルーティスストレート
  • みりん酒類
  • ほんてり(みりん風調味料)
  • 料理酒(食品扱い)
  • 金のごまだれ
  • 金のつぶ(納豆) - 1997年(平成9年)に納豆事業に参入するため、朝日食品工業(後に朝日フレシア→フレシアと2度の社名変更を経て、2002年に吸収合併される)を買収。納豆が苦手な人も食べられるよう匂いのしない製造法を開発し、売り上げを伸ばした。
  • くめ納豆(納豆) - 2009年(平成21年)に経営破綻したくめ・クオリティ・プロダクツから商標権を買収。同社元従業員によるEBOで設立された事実上の後身会社金砂郷食品に製造を委託、主に関東地方などの東日本で販売されている。
  • なっとういち(納豆) - 2011年(平成23年)に旭松食品から納豆事業を譲り受け、販売を引き継いだ。主に九州を除いた西日本長野県で販売されている。

会社概要 編集

株式会社Mizkan Holdings 編集

  • 商号:株式会社Mizkan Holdings(ミツカンホールディングス)
  • 本社所在地:〒470-8599 愛知県半田市中村町二丁目6番地
  • 創業:1804年文化元年)
  • 設立:1977年(昭和52年)7月1日設立、2014年(平成26年)3月1日現商号に変更
  • 事業内容:ミツカングループ全体の経営統括、戦略策定、海外事業推進、新規事業創出に向けた研究開発
  • 代表者:代表取締役社長 中埜裕子
  • 資本金:1000万円

株式会社Mizkan 編集

  • 商号:株式会社Mizkan(: Mizkan Corporation.
  • 本社所在地:愛知県半田市中村町二丁目6番地
  • 事業内容:調味加工食品、納豆[注釈 4]及び各種チルド食品の企画開発、販売
  • 代表者:代表取締役 吉永智征
  • 資本金:3億3000万円

株式会社中埜酢店 編集

  • 商号:株式会社中埜酢店(なかのすみせ、: Nakanosumise Co.,Ltd.
  • 本社所在地:愛知県半田市中村町二丁目6番地
  • 設立:1923年(大正12年)
  • 事業内容:不動産を中心としたミツカングループ全体の資産統括
  • 代表者:代表取締役 中埜聖子[16]
  • 資本金:3000万円[16]

その他の関連会社 編集

  • 株式会社Mizkan J plus Holdings
  • 株式会社Mizkan Partners
  • 株式会社Mizkan Asset
  • 株式会社Mizkan Logitec
  • 株式会社なかのフォレスト
  • 株式会社ZENB JAPAN

買収 編集

  • ボーダーフーズ - (米国)チリソースメーカー(2011年)[17]
  • Premier Foods英語版から事業の一部ブランドを(2012年)[17]
    • サーソンズ英語版 - (英国)食酢メーカー
    • デュフレ(Dufrais社) - (英国)食酢メーカー
    • ヘイワーズ英語版 - (英国)食酢および漬物メーカー
  • ユニリーバから事業の一部ブランドを(2014年)[17]
    • ラグー英語版 - (米国)パスタソース事業
    • ベルトーリ英語版 - (イタリア)パスタソース事業

工場 編集

テレビCM 編集

現在の出演者 編集

過去の出演者 編集

編集

土佐酢

ミツカン酢

すし酢

  • とんねるず(「土曜日は手巻き寿司の日」のキャッチフレーズ、「おむすび山」と併起用)

その他の酢

ぽん酢 編集

味ぽん

かおりの蔵(柚ぽん酢)

しゃぶしゃぶタレ 編集

つゆ 編集

つゆ

追いがつおつゆ

ほんてり(みりん風調味料) 編集

おむすび山 編集

金のつぶ(納豆) 編集

鍋つゆ 編集

  • 伊集院光(〆まで美味しい鍋つゆ・ごま豆乳鍋つゆ)
  • 天野ひろゆき(〆まで美味しい鍋つゆ・とんこつしょうゆ鍋)

その他 編集

主なスポンサー番組 編集

現在提供中 編集

過去の提供番組 編集

脚注 編集

注釈 編集

  1. ^ なおロゴの三本線≡は、中埜家の家紋が由来である。また、酢の命でもある「味」「利き」「香り」の意味も持っており、下の丸○は「天下一円」を意味している[4]
  2. ^ ただし、リンク先に朝日食品工業や後のフレシアに関する記述はない[5]
  3. ^ 2014年2月以前には、テレビCMの最後には「○○は、(株)ミツカングループ本社の登録商標です」の文言が入っていた。
  4. ^ 1997年に朝日食品工業(朝日納豆)を買収し、朝日フレシア、フレシアと社名変更。2002年に吸収合併する。

出典 編集

  1. ^ a b ミツカングループ役員体制のご案内 (PDF) (ミツカン)2021年5月26日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g 第22期決算公告、2022年(令和4年)6月18日付「官報」(号外第130号)122頁。
  3. ^ a b c d e f g h 第33期決算公告、2022年(令和4年)6月17日付「官報」(号外第130号)123頁。
  4. ^ 【ミツカン】新しいミツカンマークの映像について”. MIZKAN GLOBAL. 2021年8月16日閲覧。
  5. ^ 納豆のヒミツ:時事ドットコム”. 時事ドットコム. 2021年1月13日閲覧。
  6. ^ 愛知県半田市の日本一・ミツカン”. 東海テレビ (2006年5月10日). 2010年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年9月22日閲覧。
  7. ^ 福江誠 『日本人が知らない世界のすし』 日本経済新聞出版社 2010年
  8. ^ a b 石川達也 (2021年1月1日). “なぜミツカンはmizkan?「ツ」の英字表記の裏に驚きの事実”. 朝日新聞. https://withnews.jp/article/f0210101001qq000000000000000W06w10101qq000022318A 2022年6月12日閲覧。 
  9. ^ 日本+アジア事業の法人統合に関するご案内』(プレスリリース)ミツカングループ、2017年1月13日https://www.mizkan.co.jp/company/newsrelease/2017news/pdf/00000170113.pdf2020年12月24日閲覧 
  10. ^ ミツカングループ本社/Mizkan Holdingsへ”. 流通ニュース (2014年1月27日). 2022年8月26日閲覧。
  11. ^ ミツカン社長に長谷川氏 創業家以外で初”. 日本経済新聞 (2014年5月19日). 2022年8月26日閲覧。
  12. ^ ミツカンHD、「常務会」新設 長谷川社長退任を発表”. 日本経済新聞 (2016年5月28日). 2022年8月26日閲覧。
  13. ^ ユニゾホールディングス株式会社 役員の略歴 (2019年3月期)取締役(非常勤)長谷川研治 どんぶり会計運営事務局
  14. ^ ミツカンHD、創業家で承継 姉妹で経営と資産管理”. 日本経済新聞 (2021年5月25日). 2022年8月26日閲覧。
  15. ^ ミツカンHD、創業家で承継 姉妹で経営と資産管理日本経済新聞、2021年5月25日
  16. ^ a b 第130期決算公告、2021年(令和3年)6月10日付「官報」(号外第130号)121頁。
  17. ^ a b c “ミツカン、巨額海外買収で狙うグローバル企業への脱皮、その成算は?非上場企業の底力”. ビジネスジャーナル. (2014年7月10日). https://biz-journal.jp/2014/07/post_5360.html 2014年12月3日閲覧。 

関連文献 編集

外部リンク 編集