日本冷凍食品協会

一般社団法人日本冷凍食品協会
Japan Frozen Food Association
団体種類	一般社団法人
所在地	東京都中央区築地3丁目17番9号; 興和日東ビル4階; 北緯35度39分57.1秒東経139度46分18.3秒 / 北緯35.665861度東経139.771750度座標: 北緯35度39分57.1秒東経139度46分18.3秒 / 北緯35.665861度東経139.771750度
法人番号	3010005004488
起源	冷凍魚協会
主要人物	会長大櫛顕也
活動地域	日本
主眼	冷凍食品の普及啓発、品質技術の向上及び冷凍食品産業の健全な発展
活動内容	冷凍食品の生産、流通及び消費に関する調査研究他
会員数	正会員 110社; 準会員 279社; 賛助会員 23社; （2023年10月1日現在）;
ウェブサイト	www.reishokukyo.or.jp
	テンプレートを表示

一般社団法人日本冷凍食品協会（にほんれいとうしょくひんきょうかい、略称: 冷食協、英: Japan Frozen Food Association）は、冷凍食品を製造する日本の企業・団体をおもな会員とする業界団体。元農林水産省所管。

概要編集

目的：冷凍食品を通じて、栄養のバランスや美味しさ、新鮮さや衛生面、安全性まで考慮に入れた食文化の向上を図っていくこと。また食品の安定供給と食料資源の有効利用により、豊かな社会を形成すること。
組織：理事会、運営委員会の下に4部会と3研究会。事務局として専務理事、常務理事の下に総務部、広報部、品質・技術部。

一般消費者や業務用ユーザーに対し、メディアへの情報提供、料理講習会などを通じて冷凍食品及び関連機器の正しい知識の普及。
会員の製造する冷凍食品の品質及び衛生管理の向上を図り、冷凍食品の信頼性の確保を図るため、「冷凍食品認定制度」を運営。認定基準に達した「冷凍食品製造認定工場」で製造され、認定基準に適合した冷凍食品に「認定証」マークの貼付を認可。
冷凍食品に関する調査・研究の実施と生産量に関する統計の作成。
月刊「冷凍食品情報」の発刊などで会員への情報などを提供。