清流館
清流館（せいりゅうかん、朝: 청류관〈チョンリュグァン〉、英: "Chongnyu Restaurant" ）は朝鮮民主主義人民共和国（北朝鮮）平壌直轄市中区域東城洞に所在し、普通江）河畔にある朝鮮料理レストランである。蒼光院と滑冰館 (Ice Rink) に隣接し、30年以上の歴史を持つ。代表的なメニューは平壌冷麺。北朝鮮で最大規模を誇る最高級レストランの1つであり[1]、玉流館と並ぶ同国を代表する規模と格式を持つ店とされている。
| 清流館 | |
|---|---|
  | |
| レストラン情報 | |
| 開店 | 1982年4月 |
| 種類 | 朝鮮料理、中華料理、西洋料理ほか多数 |
| 国 |
 朝鮮民主主義人民共和国 |
| 市 | 平壌直轄市 |
| 住所 | 中区域東城洞 |
| 座標 | 北緯39度1分24.4秒 東経125度43分45秒 / 北緯39.023444度 東経125.72917度座標: 北緯39度1分24.4秒 東経125度43分45秒 / 北緯39.023444度 東経125.72917度 |
| 清流館 | |
|---|---|
| 各種表記 | |
| チョソングル： | 청류관 |
| 発音： | チョンリュグァン |
| MR式： 2000年式： 英語表記： |
Ch’ŏngnyu-gwan Cheongryu-gwan Chongnyu Restaurant |
概要 編集
1981年12月に建設され、翌年4月、金日成国家主席の70歳の誕生日を控えてオープンした北朝鮮最大規模の飲食店である[1]。総工面積は1万2千km2であり、地上4階・地下1階建て[2] である。
船型をした建物で、床には宝石のような色彩の石材が用いられており、螺旋階段の周囲を吊るしランプが囲んでいる。風光明媚な普通江河畔に位置し、川向うから眺めれば普通江に浮かび上がる遊覧船のように見える[3]。ロビーには北朝鮮の名勝・金剛山にある湖「三日浦」の壁画がある。 2階は家族向け大衆食堂、3階はオフィス、4階は外食専門施設となっており、神仙爐[4] やバーベキュー（바비큐、烤肉《燒烤》）が用意されている[2]。
朝鮮料理のみならず中華料理、西洋料理を含めて100種類以上の料理を扱っており[5]、メニューの多様性は、清流館が玉流館を圧倒する[5]。神仙爐と平壌オンバン[6][7] が最も著名であり[1]、チヂミ、ボラのスープ、魚肉チゲ、補身湯[2]、五穀飯、食醢（シッケ）など[3] も人気である。
交通機関 編集
脚注 編集
- ^ a b c “개점 20돌 맞은 北최대식당 청류관” [開店20周年 北最大レストラン清流館] (朝鮮語). tongilnews.com. 聯合ニュース (2001年12月7日). 2018年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月3日閲覧。
- ^ a b c “북한지역정보넷 - 청류관” [北朝鮮地域情報ネット - 清流館] (朝鮮語). 平和問題研究所（평화문제연구소）. 2018年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月3日閲覧。
- ^ a b “平壌 観光地のご案内”. chugai-trv.co.jp. 中外旅行社 (2017年). 2018年4月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月3日閲覧。
- ^ 「シンソルロ（MR式：Sinsŏllo）」。火鍋の一種。
- ^ a b “북한서도 냉면 '최고 맛집' 경쟁…옥류관vs청류관” [北朝鮮も冷麺「最高グルメ」競争... 玉流館vs清流館] (朝鮮語). yonhapnews.co.kr. 聯合ニュース (2015年3月29日). 2018年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月3日閲覧。
- ^ 「韓国標準語 :《朝: 익반죽》（イクパンジュク）/ 北朝鮮標準語 :《朝鮮語: 온반죽; 더운반죽》（オンバンジュク; トウンバンジュク）」熱水で作られるパン生地のような食品。
- ^ “익반죽” [イクパンジュク] (朝鮮語). stdweb2.korean.go.kr. 韓国国立国語院 (n.d.). 2018年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月3日閲覧。
参考文献 編集
- 雑誌『Korea』No.642, 文章：Choe Won Chol《Chongnyu Restaurant》, 2008年12月出版。