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熱調理器（コンロ）、換気設備（換気扇）、作業台、収納庫と作業空間から構成される。 台所はキッチン、厨房（ちゅうぼう）、調理場（ちょうりば）、勝手場（かってば）、（お）勝手（かって）などともいわれる。台所やキッチン、勝手場という呼び方は、主に一般住宅の調理設備を指し、厨房や調理場という呼び方は、飲食店…

『ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン』（ゴーゴーキッチンせんたいクックルン、英語: Go! Go! Cook R'n）は、2015年3月30日からNHK教育テレビジョンで放送されている子供向け食育・料理番組。 2013年4月1日から2015年3月27日まで放送されていた前身番組『すすめ！キッチン…

ダイニングキッチン（dining kitchen）は、台所（kitchen）と食堂（dining room）の機能を1室に併存させた部屋のことで、和製英語である。略称は「DK」。 1951年に建設省が定める「公営住宅標準設計」の規格51C型において、台所を広めに作って食事室と兼用とし、居室2つ（6畳…

『キッチン』は、吉本ばななの短編小説、およびそれを表題作とする短編集。1989年と1997年にそれぞれ映画化されている。 短編集『キッチン』は1988年1月30日、福武書店から刊行された。1991年10月、福武文庫として文庫化。1998年6月、角川文庫として文庫化。2002年7月、新潮文庫として文庫…

『郁恵・井森のデリ×デリキッチン!』（いくえ いもりのデリデリキッチン）は、2001年4月2日から2007年3月30日までフジテレビ系列の平日朝の生放送番組こたえてちょーだい内で放送された料理番組である。 『噂のどーなってるの?!』の1コーナーとして放送されていた『郁恵・井森のお料理BAN!BAN…

『ダブル・キッチン』は、1993年4月16日から6月25日まで、毎週金曜日 21:00 - 21:54にTBS系の「金9ドラマ」枠で放送された日本のテレビドラマ。 二所帯住宅の難しさとそこに巻き起こるドタバタ騒動を、ホームドラマチックにコミカルに描く、当時ホットな話題であった嫁姑同居を取り上げた連続ドラマ。…

『キッチンパトロール』は、1975年4月5日から1995年3月25日までの20年間、TBS系列全国ネット（TBS系列局が存在しない地域を含む）で毎週土曜日の午前中に放送された15分間の料理・キッチン関連のテレビ番組である。提供は食糧庁（現・農林水産省総合食料局）・米穀協会。のちに農林水産省・米穀協会が提供している『いまどき…

ダブル・キッチン > トリプル・キッチン 『トリプル・キッチン』は、2006年8月1日の火曜日21:00 - 22:48に、TBS系で放送されたテレビドラマのスペシャルである。正式名称は、『積水ハウスドラマスペシャル トリプル・キッチン』である。視聴率14.8%。…

キッチンが先駆けとされる。このキッチンは統一的なデザインと科学的管理法に基づく合理的な設計であった。 日本でシステムキッチンが最初に使われたのは、1973年（昭和48年）にクリナップのショールームで試作展示されたドイツ風キッチンを指す固有名詞であった。昭和40年代後半から諸外国のビルトインキッチン…

キッチンカー（和製英語：kitchen car 英語：food truck）は、食品の調理設備を備える車両のこと。「フードトラック」「ケータリングカー」「ケータリングトラック」などとも呼ばれる。 主に調理販売を目的としているが、アイスクリームトラックなど、冷凍または包装済の食品を販売する（すなわち調理を伴わない）ものも存在する。…

『孝太郎Wキッチン』（こうたろうダブルキッチン）は、2007年10月16日から2008年3月25日までフジテレビ系列でされていた料理番組である。イザワオフィス制作。 2008年4月6日から9月14日までは、関西テレビで日曜日6：30 - 7：00（第3、4日曜日除く）に放送された。（第14回放送で終了）…

セントラルキッチン（英語: central kitchen、集中調理施設）とは、複数のレストラン・学校・病院などの大量に料理を提供する必要のある外食産業や施設の調理を一手に引き受ける施設である。 なお学校給食や病院食などの給食の場合には、「給食センター」（きゅうしょくセンター）がこれにあたる。冷蔵・…

『OH!キッチン家族』（オーキッチンかぞく）は、1988年4月4日から1989年3月20日までテレビ東京系列局で放送されていたテレビ東京製作のテレビドラマである。全35話。放送時間は毎週月曜 19:30 - 20:00 （日本標準時）。 『パパこげてるョ! → 新・パパこげてるョ…

ハンサムキッチンとは、フジテレビワンツーネクストで放送している料理番組、バラエティ番組である。 ベリッシモ・フランチェスコ、有坂翔太、寺田真二郎、阿部知代 ベリッシモ・フランチェスコ、有坂翔太、寺田真二郎、阿部知代 ベリッシモ・フランチェスコ、有坂翔太、寺田真二郎、秋元才加、ナレーター：鎌田梢…

ヘルズ・キッチン（英語: Hell's Kitchen、地獄の台所）は、ニューヨーク市マンハッタン区の地域である。クリントン、またはミッドタウン・ウエストと呼ばれることもある。 この地区の南端は34丁目、北端は59丁目、東端は8番街、西端はハドソン川までの区域である。また、この地区の南はチェルシー（…

ケンノビッチⅢせい（世）”」と言うが、まいちゃんは「じゃあ、“エノケン”ね」と簡略化してしまう。エノケンは「まいちゃん、一緒に遊ぼうよ」とタンタタタウンにまいちゃんを誘う。まいちゃんのタンタタタウンに行く時のかけ声は「タンタタタウンへチックタック」で、やるキッチンに行く時は「やる気まんまんやるキッチン!」と音楽に乗せて踊りながら叫ぶ。…

ファーストキッチン株式会社（英: First Kitchen Co.,Ltd、登記上の商号: フアーストキツチン株式会社）は、関東地方を中心に展開する日本のファストフードチェーン企業である。サントリーグループであったが、ウェンディーズ・ジャパンに売却され、従来の「ファーストキッチン…

『キッチンのお姫さま』（キッチンのおひめさま）は、脚本：小林深雪、作画：安藤なつみによる少女漫画作品。 講談社の雑誌「なかよし」にて2004年9月号から2008年9月号まで連載された（2006年3月号・2007年12月号は休載）。 平成18年度（第30回）講談社漫画賞児童部門を受賞。…

キッチンタイマー 調理時間の目安とするためのタイマーである。設定時間が経過した後にブザーが鳴る。電子回路を用いたデジタル式の製品が普及しているが、ぜんまいばねを応用した、簡単なダイヤル操作だけで使用できるアナログ式の製品も使われている。デジタル式はカウントアップによる簡易ストップウォッチ…

英語では "kitchen knife" が最も近い語で、日本語にはこれを音写した外来語「キッチンナイフ」もあって広く用いられているが、「包丁」とはややニュアンスが異なり、例えば厳しい料理修業を修めた人の愛用品を「キッチンナイフ」とは呼ばない。 中国語版ウィキソースに本記事に関連した原文があります。 莊子/養生主…