白老バーガー&ベーグル

白老バーガー&ベーグル（しらおいバーガーアンドベーグル）は、北海道白老郡白老町で販売されているご当地ファーストフードである。

白老牛カツバーガー

概要

白老町内で生産・水揚げされた食材(白老牛・虎杖浜たらこ・たまご・エビ・さら貝・鱈・鮭・イクラ・ホタテ・SPF豚)を道産小麦で作られたバンズ或いはベーグルに挟んだ料理。

2007年7月20日販売が開始され、2010年4月現在、白老町内の13店舗で33種類のバーガー&ベーグルが販売されている。 販売店それぞれの独自のレシピで販売されている。

主要食材は白老産とし、バンズやベーグルは白老町内の知的障がい施設が生産したものを使用し、他食材なども白老町内で仕入れているため、白老町内での食材調達となっている。 パンフレットやホームページの制作、バーガー紙・のぼりなどの購入は「白老バーガー＆ベーグル研究会」事務局が行っている。

定義される項目は以下の通り。 1.白老産の食材を主要食材としてバーガーあるいはベーグルにはさんで提供する。 2.野菜、小麦粉などの周辺食材は北海道産とする。 3.傘下商品は研究会に登録するものとする。 4.販売価格は原則として1個1,000円以内とする。 5.調理方法は各会員事業者の自由とする。 6.販売者は原則として白老町内の事業者とする。 　ただし、会員協議の上、特に認められた事業者に関してはこの限りではない。 7.共通のロゴマークを作成し、各種販売物、包装物などに使用する。

販売店は次の通り　※（　）内数字は、取扱い品目数

• ていくあうと　牛屋（べこや）　（8）
• 白老たまごの里　マザーズ　（1）
• レストラン　おおきな木　（1）
• 味の宝竜　（1）
• ななかまど　（5）
• レストハウス　アンゼリカ　（1）
• ファミリー居酒屋　河庄　（4）
• 炭火焼きレストラン　牛の里　（2）
• スーパーくまがい　（2）
• しらおい創造空間「蔵」　（3）
• ウエムラ牧場　（1）
• はしもと珈琲館　（3）
• たらこ家虎杖浜　（1）

参考

• 白老バーガー&ベーグル