都一処(といっしょ、簡体字: 都一处)は、中国北京市前門大街にある料理店。乾隆3年(1738年)に創業した。中国を代表する焼売の専門店で、中華老字号のひとつである。

都一処の焼売
都一処

店の名前はお忍びで訪れた乾隆帝により命名されたとされる。

参照

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脚注

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  1. ^ 北京の老舗(8)都一処焼麦店”. 中国人民網. 2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月14日閲覧。

外部リンク

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