2-ノナノール(2-nonanol)は単純なアルコールの一つ。キュウリのような芳香を持ち、カキ (貝)で確認されている[1]。いくつかの昆虫によってフェロモンとして使われており[2]、市販もされている。消防法に定める第4類危険物 第3石油類に該当する[3]

2-ノナノール
識別情報
CAS登録番号 628-99-9
PubChem 12367
ChemSpider 11861 チェック
ChEMBL CHEMBL454517 チェック
特性
化学式 C9H20O
モル質量 144.2545 g/mol
密度 0.827 g/mL
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

出典 編集

  1. ^ Pennarun, Anne-Laure; Prost, Carole; Demaimay, Michel (2002). “Identification and origin of the character-impact compounds of raw oyster Crassostrea gigas”. Journal of the Science of Food and Agriculture 82: 1652. doi:10.1002/jsfa.1236. 
  2. ^ Nonan-2-ol: Behavioral Function”. Pherobase. 2011年3月27日閲覧。
  3. ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)

関連項目 編集