N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ

N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ(N-feruloylglycine deacylase、EC 3.5.1.71)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

N-フェルロイルグリシンデアシラーゼ
識別子
EC番号	3.5.1.71
CAS登録番号	118731-84-3
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
遺伝子オントロジー	AmiGO / QuickGO
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

N-フェルロイルグリシン + 水$\rightleftharpoons$フェルラ酸 + グリシン

従って、この酵素の基質はN-フェルロイルグリシンと水の2つ、生成物はフェルラ酸とグリシンの2つである。

この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N-フェルロイルグリシン アミドヒドロラーゼ(N-feruloylglycine amidohydrolase)である。

出典

• CASteele KV and Van Sumere F (1988). “N-Feruloylglycine amidohydrolase from barley seeds and isolated barley embryos”. Phytochemistry 27 (8): 2457–2463. doi:10.1016/0031-9422(88)87012-2. 
• CASteele KV and Van Sumere F (1988). “Characteristics and specificity of purified N-feruloylglycine amidohydrolase from isolated barley embryos”. Phytochemistry 27 (8): 2465–2475. doi:10.1016/0031-9422(88)87013-4.