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サッポロ一番みそラーメン


サッポロ一番みそラーメン(サッポロいちばん みそラーメン)は、サンヨー食品から製造・販売されている袋麺、およびカップ麺などのインスタント食品である。

サッポロ一番みそラーメン
サッポロ一番 みそラーメン どんぶり(カップ麺)
販売会社 サンヨー食品
種類 即席袋麺、即席カップ麺
販売開始年 1968年9月(袋麺)
1998年11月(カップ麺)
完成国 日本の旗 日本
関係する人物 藤岡琢也島田奈美岩井由紀子小泉今日子木梨憲武竹内結子劇団ひとりほか
外部リンク http://www.sanyofoods.co.jp/index.html
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2018年9月1日に発売開始から50周年を迎えた。

概要編集

1968年9月1日に「サッポロ一番」ブランドの2番目のシリーズとして、「サッポロ一番しょうゆ味」に続いて発売された袋麺タイプのインスタントラーメンであり、同社のサッポロ一番ブランドの即席麺シリーズを代表するロングセラー商品として親しまれている。袋麺は2000年2月と2013年9月にリニューアルされた。また、2013年の時にはパッケージもアルミ包材へ更新された。1998年11月からは「サッポロ一番みそラーメン」誕生30周年を記念して、薬味としてフリーズドライの野菜が添付された「サッポロ一番 みそラーメンどんぶり」が日本全国向けに販売され、こちらも2013年2月に一度リニューアルされている。1999年1月からは「サッポロ一番 みそラーメン ミニどんぶり」も日本全国向けに販売され、こちらも2012年3月にリニューアルされている。2011年9月からは縦型で大きなカップめん「サッポロ一番 みそラーメン タテビッグ」がコンビニエンスストア向けに販売されている[1]。2014年2月には、「サッポロ一番 みそラーメン タテビッグ」のリニューアル版で、「サッポロ一番 みそラーメン」のスープにとろみをつけ、別添の「仕上げの小袋(特製濃厚味噌ダレ)」を加えることで、味わい深い濃厚な「みそラーメン」が味わえる「サッポロ一番 こってりみそラーメン タテビッグ」が発売されていた。2007年9月からは、「サッポロ一番 みそラーメン」にコチュジャン豆板醤を加えた「サッポロ一番 ピリ辛みそラーメン チゲ風5個パック」が発売されていたが、これに代わり2014年9月からは、「サッポロ一番 みそラーメン」のスープに赤唐辛子ラー油を加えて辛口に仕上げた「サッポロ一番みそラーメン 辛口ラー油仕上げ 5個パック」と「サッポロ一番みそラーメン 辛口ラー油仕上げ どんぶり」、さらに「サッポロ一番みそラーメン 辛口ラー油仕上げ 5個パック」の3倍量の唐辛子をスープに加えた「サッポロ一番みそラーメン 辛口ラー油仕上げ 辛さ3倍! タテビッグ」がそれぞれ期間限定商品として発売された。なお、2015年10月5日より煮込みラーメン鍋用に専用開発した期間限定の横展開商品として「サッポロ一番みそラーメンが鍋になりました 鍋スープ & 〆(しめ)のラーメンセット」が発売された。


味(袋麺)編集

まだ、みそ味のラーメンが全国的には知られていなかった当時、社長が札幌の日本初の味噌ラーメンと出会い、開発にとりかかったとされる。スープはポークをベースに赤味噌をはじめ数種類の味噌をブレンドされている。麺はラードが使用されているのがサッポロ一番袋麺シリーズの共通の特徴。その上、スープに合うよう味ごとに異なる麺を使用しており、みそラーメンではみそを練りこみ、断面は楕円[2]のもちっとしたしなやかな食感とある。さらに別添の「七味スパイス」が味わいを引き締める。

種類編集

  • サッポロ一番 みそラーメン(袋麺):内容量100g(麺90g含む)
  • サッポロ一番 みそラーメン 辛口ラー油仕上げ 5個パック(袋麺):内容量520g(麺450g含む)
  • サッポロ一番 みそラーメン どんぶり:内容量81g(麺65g含む)
  • サッポロ一番 みそラーメン ミニどんぶり:内容量47g(麺30g含む)
  • サッポロ一番 みそラーメン 辛口ラー油仕上げ どんぶり:内容量83g(麺65g含む)
  • サッポロ一番 サッポロ一番 みそラーメン 辛口ラー油仕上げ 辛さ3倍! タテビッグ:内容量102g(麺72g含む)
  • サッポロ一番 サッポロ一番 みそラーメンが鍋になりました 鍋スープ & 〆(しめ)のラーメンセット:内容量284g(麺80g×2含む)

脚注・出典編集

  1. ^ サッポロ一番みそラーメン - サンヨー食品 (2011年12月4日閲覧)
  2. ^ 夏目幸明 『ニッポン「もの物語」』 講談社 2009年6月 ISBN 978-4-06-215315-7 p.170 - ちなみに醤油味は四角、塩味は円形である。

関連項目編集