サルマーレ

ルーマニアのロールキャベツ

サルマーレSarmale)は挽肉タマネギなどを千切りにして、酢キャベツザワークラウトに似た漬物)の葉に包み、これをブイヨントマト味のスープなどで焼いたルーマニアロールキャベツである。家庭料理としても人気の献立である。

サルマーレ