ジン・バック

ジン・バック (Gin Buck) は、ジンにレモンジュースとジンジャーエールを加えてつくるカクテルのこと。別名ロンドン・バック（London Buck）とも呼ばれる^[1]。Buckは雄鹿という意味であり、キックのある飲み物ということで命名されたと言われている^[1]。

作り方編集

氷を入れたグラスにジンとレモンジュースを注ぎ、冷えたジンジャーエールで満たし、軽くステアする。

標準的なレシピ編集

ドライジン - 45ml
レモンジュース - 20ml
ジンジャーエール - 適量

応用編集

ジンをブランデーに替えればブランデー・バック（Brandy buck）、ラムに替えればラム・バック（Rum buck）となる。

ウィスキーに替えたものは英語ではウィスキー・バック（Whisky buck）、あるいは使うウィスキーの産地でさらに分類されてスコッチ・バック（Scoch buck）、バーボン・バック（Bourbon buck）などと呼ばれるが、日本では「ジンジャー・ハイボール」が一般的な呼び方となっている。ただし、厳密にはレモン果汁を加えるか否かの差がある。

また、連続式蒸留焼酎やスピリッツなどを使ったものは日本では「ジンジャー酎ハイ」と呼ばれることが多く、サントリーは「ほろよいレモンジンジャー」という缶入りカクテルを販売している^[2] 。

レモンジュースをライムジュースに替えると、「ドラゴンフライ」というカクテルになる。ジンジャーエールを炭酸水に替えると「ジン・フィズ」となる。