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ノンアルコールカクテルとは、エタノールが含まれないか、極めて少ないカクテルのこと(法律を参照)。アルコールを含むの代わりに飲まれることが多い。「モクテル」とも呼ばれる[1]

一般的なノンアルコールカクテル編集

カクテルと同じ手法を使って作られる飲み物。酒に弱い人、酒を飲まない人、現在酒を飲める状態でない人のために提供されることが多い。

既存のカクテルのレシピからアルコールを抜き、炭酸水トニックウォーターなどに替えたものを「バージン○○」(○○は元のカクテル名にちなむ)と称することがある。

法律編集

日本編集

清涼飲料水の定義として、「酒精分1容量パーセント未満を含有する飲料」が定められている[2]ので、清涼飲料水として提供されているノンアルコールカクテルは、実際には1%未満のアルコール分を含むものもある。

種類編集

清涼飲料水としてのノンアルコールカクテル編集

カクテル風味飲料とも呼ばれる。炭酸飲料に苦味をつけてカクテル風味にしたり、現存しているカクテルのアルコール分を極端に少なくしたりした飲料である。ジュースと区別するため、苦味を強調しているものが多い。

商品編集

現在編集

過去編集

脚注・出典編集

  1. ^ 「モクテル、店もうかってる/好採算のソフト飲料、混ぜて楽しい」『日経MJ』2018年12月14日(3面)。
  2. ^ 食品別の規格基準(清涼飲料水) - 大阪検疫所食品監視課” (日本語). 大阪検疫所食品監視課. 2018年3月31日閲覧。
  3. ^ キリンビバレッジ WO
  4. ^ “超低アル・ジーマ”「ZIMNO(ジムノ)」 7月28日(月)全国新発売 (PDF) クアーズ・ジャパン 2008年7月

関連項目編集