ノート:サワードウ
最新のコメント:3 年前 | トピック:定義 | 投稿者:Ypacaraí
定義 編集
冒頭の定義は、それを成形してパンに焼くドウ (生地) と、ドウに生きて旺盛に増殖する菌群を与えるパン種 (サワードウ・スターター)とを混同しています。--Ypacaraí(会話) 2020年11月10日 (火) 12:24 (UTC)
冒頭の定義は、それを成形してパンに焼くドウ (生地) と、ドウに生きて旺盛に増殖する菌群を与えるパン種 (サワードウ・スターター)とを混同しています。--Ypacaraí(会話) 2020年11月10日 (火) 12:24 (UTC)返信