バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション
バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション(英語: Bacardi Legacy Cocktail Competition)は、バカルディ社が主催する世界的なバーテンダーとカクテルのコンペティション[1][2]。カクテルコンペティションとしては世界最大規模の大会である[3]。
バカルディ社は世界最大級のラム酒製造業者であり、また同名のブランドのラム酒の製造、販売も行っている。ラム酒をベースにしたモヒートやダイキリは定番のカクテルの1つとして世界中で飲まれているが、バカルディ・レガシー・カクテルコンペティションは「次世代の定番カクテル」を見つけ出すことを目的として開催されている[4]。
世界最大規模のバーテンダーコンペティション、カクテルコンペティションは「ワールドクラス バーテンダーコンペティション」や「ザ・シーバス マスターズ カクテルコンペティション」のようにいくつかあるが、大会出場者がそれまでに展開してきたプロモーション活動の成果を審査員に対してアピールする「カクテルプロモーション審査」が行われるのがバカルディ・レガシー・カクテルコンペティションの特徴である[2][5]。
各国大会のファイナリストには、Facebookにそれぞれの創作カクテルの作品ページが設置され、SNSでの情報発信や全国各地のバーにプロモーション活動を行ったり、プロモーションツールの開発を行い、カクテルの波及効果を審査することになる。このプロモーションの加点配分はファイナル審査の四分の一を占める[2]。また、実際にカクテルを作る「カクテルパフォーマンス審査」でも、創作したカクテルのインスピレーションのプレゼンテーションを行いながら、カクテルを作る。
2012年の世界大会では日本人の後閑信吾が優勝を果たしている[6]。優勝を決めたカクテル「Speak Low」には、バカルディ社のラムを2種用いる[7]。
2016年の世界大会では、後閑に師事したGNチャンがアメリカ代表として優勝した[8]。弟子を祝福するため後閑がステージに上がった瞬間は、このコンペティションが生んだ新たなレガシーとなった[9]。
出典
編集- ^ 『~バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018~ オランダ代表 エリック・ヴァン・ビーク氏が優勝』(プレスリリース)バカルディジャパン、2018年5月8日 。2018年5月29日閲覧。
- ^ a b c “Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017 日本大会”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月14日). 2018年5月29日閲覧。
- ^ “阿部央氏、バカルディ世界大会で頂点逸するもTOP 8の活躍”. 週刊ホテルレストラン (2018年5月18日). 2018年5月29日閲覧。
- ^ a b 『「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2018」 ~次世代の定番カクテルを生み出す 世界最大規模のカクテルコンペティション~ 日本大会ファイナリストの5名がついに決定!』(プレスリリース)バカルディジャパン、2017年11月22日 。2018年5月29日閲覧。
- ^ “3度目の挑戦で“オチョ伝説”実る Bacardi Legacy 2018 日本代表は阿部央氏”. 週刊ホテルレストラン (2018年3月16日). 2018年5月29日閲覧。
- ^ J.J. O'DONOGHUE (2018年1月20日). “A successful cocktail of travel and tenacity”. ジャパンタイムズ 2018年5月29日閲覧。
- ^ “United States Bartender Shingo Gokan is Winner in Second Annual BACARDI® Global Legacy Cocktail Competition”. CISION,PR Newswire (2012年3月1日). 2020年4月19日閲覧。
- ^ “Give it up for Gn Chan, Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016 winner”. The Cocktail Lovers (2016年4月30日). 2020年4月19日閲覧。
- ^ “GN Chan from USA Wins BACARDÍ Legacy Global Cocktail Competition”. Chilled Magazine. 2020年4月19日閲覧。
外部リンク
編集- Bacardi Legacy
- バカルディジャパン バカルディ レガシー カクテル コンペティション
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