ピオーネ

兵庫県三木市で栽培されたピオーネ

ピオーネ（イタリア語:Pione）は、黒葡萄の一種。名前は、「開拓者」という意味のイタリア語に由来する。また、ピヨーネと呼ばれることもある。

概要

1957年に、静岡県の井川秀雄が巨峰とカノンホールマスカットを交配し作出された4倍体品種である。巨峰よりも香りが強く、かつ日持ちのよい品種とされている。

強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴。また大粒なのに身が詰まり、果汁が豊富。なお、種無しになるようジベレリン処理し栽培したものはニューピオーネと呼ばれる。

「黒い真珠」と呼ばれ、その色はポリフェノールのひとつであるアントシアニンから出来ており、広島県の三次ピオーネ生産組合は「黒い真珠」を商標登録している。

生産

代表的な産地は岡山県、山梨県、長野県で生産面積は岡山県が一位、山梨県が二位となっている。
1974年に広島県三次市周辺で三次ピオーネ生産組合を設立し、高級ピオーネの産地となっている。

関連項目

• ブドウ品種の一覧
• ブドウ

外部リンク

• 津山地域の果樹　ピオーネ - 岡山県