ブラック・レイン (カクテル)
スパークリング・ワインをベースとするカクテル
ブラック・レイン (Black Rain) とは、スパークリング・ワインベースのカクテルである。色はカクテルには珍しい漆黒である。このカクテルにはブラック・サンブーカが用いられており、カクテルの色調は、この黒色のリキュールによる。独特の薬草風味が特徴である。
| ブラック・レイン | |
|---|---|
 画像募集中 | |
| 基本情報 | |
| 作成技法 | ビルド |
| 色 | 黒色 |
| グラス | フルート型シャンパン・グラス |
| 度数 | 中程度[1] |
| レシピの一例 | |
| ベース | スパークリング・ワイン |
由来 編集
標準的なレシピ 編集
- スパークリング・ワインもしくはシャンパン ： ブラック・サンブーカ ＝ 4：1 〜 9：1
作り方 編集
フルート型シャンパン・グラスにブラック・サンブーカを注ぎ、冷やしたスパークリング・ワインで満たしてごく軽くステアする。
備考 編集
バリエーション 編集
ブラック・サンブーカを、クレーム・ド・カシス（カシス・リキュール）に変えると、「キール・ロワイヤル」となる。
関連項目 編集
脚注 編集
- ^ 弘兼 憲史 著 『知識ゼロからのカクテル&バー入門』p.137 幻冬舎 2002年7月10日発行 ISBN 4-344-90033-2
- ^ a b 弘兼 憲史 著 『知識ゼロからのカクテル&バー入門』p.214 幻冬舎 2002年7月10日発行 ISBN 4-344-90033-2
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