マルメロ

バラ科マルメロ属の1種である落葉高木

マルメロ (榲桲[3]木瓜[3]: marmelo、学名: Cydonia oblonga) はバラ科マルメロ属の1種である落葉高木。マルメロ属はマルメロのみの1属1種である。

マルメロ
Cydonia.jpg
木になったマルメロ
分類
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 eudicots
: バラ目 Rosales
: バラ科 Rosaceae
亜科 : シモツケ亜科 Spiraeoideae[1]
: ナシ連 Pyreae[1]
亜連 : ナシ亜連 Pyrinae[1]
: マルメロ属 Cydonia
: マルメロ C. oblonga
学名
Cydonia oblonga Mill.[2]
和名
マルメロ
セイヨウカリン
英名
quince

ポルトガル語本来ではマルメロは果実の名で、樹はマルメレイロ (marmeleiro) という。英語名はクインス (quince)。

別名「セイヨウカリン」[4]。栽培が盛んな長野県諏訪市など一部の地域では「かりん」と呼ばれる[5]。また、「木瓜」の字を当てられることもある[4]。しかし、セイヨウカリンカリンボケ(木瓜)はいずれも別属である。なお、マルメロはヨーロッパ原産でもない。

ただしカリン属 (Pseudocydonia) とは、カナメモチ属 (Photinia) と共に非常に近縁である[1][6]。そのほか、セイヨウカリン属 (Mespilius)、ボケ属 (Chaenomeles)、リンゴ属 (Malus)、ナシ属 (Pyrus) などとも、詳細な系統関係は不明ではあるがバラ科の中では比較的近く、同じナシ亜連に含まれる。


・花言葉「幸福」「魅惑」[要出典]

特徴編集

中央アジア原産。日本へは、江戸時代にポルトガル船によって長崎へ伝来した[7]。マルメロは、カリンよりもやや涼しい場所が栽培適地である[7]

葉は互生、長さは7 - 12 cm、幅6 - 9 cmで白い細かな毛で覆われている。

花期は春でカリンよりも遅く、葉が出た後に花が咲き、大きさは5 cm、色は白っぽいピンクで5枚の花弁がある[5]

果実偽果で、熟した果実は明るい黄橙色で洋ナシ型をしており、長さ7 - 12センチメートル (cm) 、幅6 - 9 cmである[注 1]。未熟な果実は緑色で、灰色から白色の軟毛(大部分は熟す前に取れる)で覆われている。

食用編集

 
クインスチーズ英語版。固形ジャム

果実は芳香があるが強い酸味があり、硬い繊維質と石細胞のため生食はできないが、カリンと同じ要領で果実酒(カリン酒に似た、香りの良い果実酒になる)や蜂蜜漬け、ジャムなどが作れる[7]。成熟果の表面には軟毛が少し残っている場合があるので、よく落としてから切って調理する。

マーマレードは、マルメロの砂糖漬けが語源であるという(ただし他に諸説あり)。江戸時代、南蛮伝来のマルメロから作られたジャムを使った南蛮菓子「加勢以多」は、熊本藩主細川家御用達となり、朝廷や幕府にも献上された[7]

脚注編集

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注釈編集

  1. ^ 果実が似たカリンは、無毛で寸胴、枕型で、外見上わずかに異なる[7]

出典編集

  1. ^ a b c d Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007), “Phylogeny and classification of Rosaceae”, Plant Systematics and Evolution 266 (1–2): 5–43, doi:10.1007/s00606-007-0539-9, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf 
  2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Cydonia oblonga Mill.” (日本語). BG Plants 和名−学名インデックス(YList). 2022年1月30日閲覧。
  3. ^ a b 榲桲”. デジタル大辞泉コトバンク). 2021年8月9日閲覧。
  4. ^ a b 広辞苑』「マルメロ」
  5. ^ a b 田中潔 2011, p. 90.
  6. ^ C. S. Campbell, R. C. Evans, D. R. Morgan, T. A. Dickinson, and M. P. Arsenault (2007), “Phylogeny of subtribe Pyrinae (formerly the Maloideae, Rosaceae): Limited resolution of a complex evolutionary history”, Pl. Syst. Evol. 266: 119–145, doi:10.1007/s00606-007-0545-y, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Pyrinae_2007.pdf 
  7. ^ a b c d e 田中潔 2011, p. 91.

参考文献編集

  • 田中潔 『知っておきたい100の木:日本の暮らしを支える樹木たち』主婦の友社〈主婦の友ベストBOOKS〉、2011年7月31日。ISBN 978-4-07-278497-6 

外部リンク編集