丸善 (食品メーカー)

食品メーカー

株式会社丸善(まるぜん、英名:MARUZEN CO., LTD.)は、東京都台東区上野に本社をおく食品加工メーカー。1945年創業。「チーかま」「ホモソーセージ」の製造元である。

株式会社 丸善
MARUZEN CO., LTD.
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
110-0005
東京都台東区上野3-5-9
設立 1956年4月
業種 食料品
法人番号 5010501019269 ウィキデータを編集
事業内容 魚肉練り製品レトルト食品の製造販売
代表者 代表取締役社長 原 壮太
資本金 1億円
売上高 6,228百万円(2006年3月期)
従業員数 320名
外部リンク http://www.mrz.co.jp/
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事業編集

同社では下記のような製品を製造、販売している。

魚肉練り製品
魚肉ソーセージハムハンバーグ、ケーシング詰め蒲鉾など
レトルト食品
おでん、もつ煮込など

主な商品編集

チーかま
チーズ入り蒲鉾をケーシングに詰めたもの。ドイツのソーセージに関する文献に「ソーセージにチーズを入れたものがある」ことを知り、これをかまぼこに応用できないかと開発したのがチーかまである。発売開始は1968年。当初は「おらが幸」という商品名であった。
『チーかま』は丸善の登録商標である。(商標登録番号・第1231194号)
ホモソーセージ
魚肉ソーセージ。「ホモ」という商品名は、よく牛乳パッケージに書かれる英語の「homogenized」(均質化された)に由来する。
レトルトおでん
おでんの残った出汁で雑炊が楽しめる商品も有る。
『BIGソーセージ』などの混合ソーセージ類
鶏肉豚肉を配合した魚肉のソーセージ。黒胡椒等のスパイス類も材料に含まれているため、黒い斑点のようなものがついている(害はない)。

沿革編集

  • 1945年9月 - 東京都台東区上野に丸善商店が設立される。
  • 1947年1月 - 水産加工食品工場を設ける。
  • 1956年4月 - 丸善商店から独立し、株式会社丸善が設立される。

外部リンク編集