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人物・来歴編集

東京都出身[2]昭和女子大学生活科学部生活科学科の管理栄養士専攻を卒業し[3]、祐成陽子クッキングアートセミナーのフードコーディネーターコースを修了した[3]。在学中より飲食店のキッチンスタッフを務め、卒業後はフードコーディネーターのアシスタントを務めた[3]。現在はレシピ本の出版や雑誌の連載などの活動をおこなっている[4]

著書編集

  • GINGERカフェごはん(2012年、徳間書店
  • ビジネスマンのためのコンビニ栄養学(2012年、フォレスト出版
  • 太らない! 500kcalの満腹ごはん(2012年、宝島社
  • 遅夜ごはん(2013年、宝島社)
  • デパ地下みたいなごちそうサラダ(2013年、宝島社)
  • デパ地下みたいなごちそうサラダ2(2014年、宝島社)
  • デパ地下みたいなごちそうサンドイッチ(2014年、宝島社)
  • デパ地下みたいなごちそうスープ(2014年、宝島社)
  • おいしくやせるジャーレシピ ぜんぶ500kcal以下!(2015年、扶桑社
  • ひとり分からできる うちラクごはん(2015年、宝島社)
  • やせおかずの素つくりおき 飽きずにラクラクダイエット(2015年、学研パブリッシング
  • おしゃれで美味しい! デリ風サラダ(2015年、宝島社)
  • やせる! 1品で大満足の主菜スープ(2015年、宝島社)
  • おいしく食べてデトックス! 絶品パクチーレシピ(2015年、オークラ出版
  • デパ地下みたいなごちそうおかず(2016年、宝島社)
  • 21時からのからだにやさしいウチごはん(2016年、メディアソフト)

脚注編集

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注釈・出典編集

  1. ^ 僕たちをサポートしてくれる、美しき女神たち ── #27北嶋佳奈さん(管理栄養士・フードコーディネーター) (1/2)”. GQ JAPAN (2016年7月2日). 2016年9月16日閲覧。
  2. ^ 北嶋佳奈さん”. フーディストナビ. 2016年9月16日閲覧。
  3. ^ a b c 北嶋佳奈”. ナディア・アーティスツ. 2016年9月16日閲覧。
  4. ^ 僕たちをサポートしてくれる、美しき女神たち ── #27北嶋佳奈さん(管理栄養士・フードコーディネーター) (2/2)”. GQ JAPAN (2016年7月2日). 2016年9月16日閲覧。

外部リンク編集