古田等は、岐阜市鷹見町にある中華料理屋「開化亭」のオーナーシェフ[1]。
この項目は、まだ閲覧者の調べものの参照としては役立たない、人物に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:人物伝/PJ:人物伝）。
