国際バーテンダー協会
国際バーテンダー協会（こくさいバーテンダーきょうかい、International Bartenders Association、略称：IBA）は、1951年2月24日にイギリスのトーキーにあるグランドホテルの大広間で創設された世界で最高のバーテンダーを代表する国際組織である[2]。
IBAは、年次イベントとしてワールド・カクテル・チャンピオンシップ（WCC）を開催しており、クラシック5部門とフレア部門に分かれて競技される[3]。また、IBAは公式カクテルのリストを制定している。
毎年、WCCは加盟国持ち回りで開催される。例えば、2006年は、10月6日～7日にかけて、第32回WCCが、ギリシャの ハルキディキにあるMeliton Porto Carras Hotelで開催された。
IBAのカクテルレシピでは、一般的に使用されているミリリットル（ml）ではなくセンチリットル（cl）が使用される[4]。
なお、1929年に設立した日本バーテンダー協会は、1959年、アジア地域では最も早く、IBAに加盟している[5]。
参照 編集
参考文献 編集
- ^ “Meeting Venue”. IBA. 2018年1月17日閲覧。
- ^ はじめに、国際バーテンダー協会、2013年3月7日閲覧
- ^ 国際バーテンダー協会(IBA)とは、日本バーテンダー協会、2019年2月23日閲覧
- ^ 「ワールドカクテルチャンピオンシップ（WCC）フォーマット、規則および規則」、国際バーテンダー協会、PDF 8ページを参照。2014年10月13日閲覧
- ^ 日本バーテンダー協会とは、日本バーテンダー協会、2019年2月23日閲覧
外部リンク 編集