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土井善晴の美食探訪』(どいよしはるのびしょくたんぼう)は、2017年3月27日からBS朝日で放送されているグルメ番組

土井善晴の美食探訪
ジャンル グルメ番組
演出 上嶋昌之
清家史嗣
林高明
出演者 土井善晴
はしのえみ
ナレーター 近藤サト
製作総指揮 岩田潤
プロデューサー 山下龍蔵
松本光司
中山政博
制作 BS朝日
プロジェクト ドーン
放送
放送国・地域 日本の旗 日本
公式サイト
特番時代
放送期間 2017年3月27日・7月10日
放送時間 月曜 19:00 - 20:54
放送分 114分
レギュラー放送(月曜21・22時台)
放送期間 2017年10月2日 - 2018年3月26日
放送時間 月曜 21:00 - 22:54
放送分 114分
レギュラー放送(月曜19・20時台)
放送期間 2018年4月9日 - 2019年9月30日
放送時間 月曜 19:00 - 20:54
放送分 114分
レギュラー放送(火曜21時台)
放送期間 2019年10月15日 -
放送時間 火曜 21:00 - 21:55
放送分 55分
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BS朝日とプロジェクト ドーンの共同製作。

概要編集

料理研究家の土井善晴による2時間のグルメリポート番組。土井が日本各地の市場・料亭・レストランなどを回り、そこで振る舞われる食材・料理を自らの舌で堪能する。

番組は、2017年3月27日と同年7月10日に2回、特別番組として放送された後、同年10月2日からレギュラー放送を行っている。また番組は、特番時代の初回から全編4Kカメラでの撮影を行っている[1]

主に月2回の新作を放映しており、それ以外の週は放映済み分の再放送を放送することが多い。

2019年10月15日からは番組タイトルを『土井善晴の美食探訪 美味しいに決まっている店』としてリニューアル。同時に放送時間を2時間から1時間枠に縮小した。

メイン企画編集

番組のメイン企画は、ほぼ半期ごとにリニューアルされている。

  • 第1期(2017年10月~2018年3月) - ナビゲーターである土井が、全国各地の有名料亭・中華料理店・フレンチレストランをリポートする。収録場所によりゲストタレントの2人でリポートする。
  • 第2期(2018年4月~2018年9月) - 全国各地の”市場”に注目し、土井とゲストタレントがその折々の市場での商いや旬の食材をリポートしながら合わせて周辺の名店で振る舞われる食材・料理を自らの舌で堪能する。
  • 第3期(2018年10月~) - 東京の特定の地区で和食・中華・フレンチ(イタリアン)をピックアップし、ナビゲーター役のタレント(アシスタントと明記)が土井を案内しながらレポートする。
  • 第4期(2019年4月〜) - 「美味しいに決まっている店」として、土井とはしのえみが「人生に一度は食べてみたい名店の料理」を紹介する。

放送時間編集

いずれも日本標準時

  • 月曜 19:00 - 20:54 (2017年3月27日・7月10日)
  • 月曜 21:00 - 22:54 (2017年10月2日 - 2018年3月26日)
  • 月曜 19:00 - 20:54 (2018年4月9日 - 2019年9月30日)
  • 火曜 21:00 - 21:54 (2019年10月15日 - )

出演者編集

スタッフ編集

脚注編集

関連項目編集

  • おかずのクッキング - テレビ朝日と一部の系列局BS朝日で放送されている料理番組。美食探訪のナビゲーターである土井がメインパーソナリティーとして出演しており、BS朝日では相互に番組宣伝のCMを放送している。
  • 家庭画報 - 世界文化社が刊行する月刊誌。番組は半期ごとにリニューアルされるが、第3期までは家庭画報の推薦する店舗を土井がリポートしていたほか、同誌料理担当デスク・中澤智子が推薦人として出演していた。

外部リンク編集