垣田 達哉(かきた たつや、1953年 - )は食品表示アドバイザー。岐阜県生まれ。消費者問題研究所代表。

慶應義塾大学商学部卒業後、テック電子(現東芝テック)など流通関連会社にて、添加物表示、衣料品表示、バーコードシステム商品などの企画、開発を担当。

その後独立し、消費者問題研究所代表を務める。

また、2005年の岐阜県知事選に出馬したが得票数最下位で落選した。

主な著書

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  • 『テレビじゃ絶対放送できない「食」の裏話』
  • 『デタラメ食品表示 このラベルが危ない!』
  • 『食品表示 どちらが安全』
  • 『総額表示で得する買い物術』
  • 『わかる食品表示 基礎とQ&A』
  • 新・買ってはいけない
  • 『ここが変わった「新食品表示」ハンドブック』
  • 『お金と時間を節約する買い物術』
  • 『大ウソだらけの食品表示』