東村山黒焼きそば

東村山黒焼そば（ひがしむらやまくろやきそば）は焼きそばの一種で、東京都東村山市で販売されているご当地グルメである。イカ墨と鹿児島特産の日本酒「黒酒」、さらに様々な香辛料をブレンドした「黒」ソースをベースとした焼きそば。
ソースは市内に本社をおくメーカーのポールスタアが製造・販売している。 2009年の春に黒焼そばを扱う60店舗近くのお店を回るスタンプラリーが開催されたことにより地元に広がりをみせた。2011年6月には山崎製パンのランチパック関東地区ご当地商品にも採用。