泰石酒造(たいこくしゅぞう)は、沖縄県うるま市字平良川清酒を製造・販売している酒造所。日本最南端の清酒酒造所として知られたが[1][2][3]2024年(令和6年)に酒類卸の南島酒販(沖縄県西原町)と泡盛メーカーの請福酒造(石垣市)に事業承継することになった(日本酒造りの拠点も石垣島となる)[4]

泰石酒造株式会社
種類 株式会社
市場情報 非上場
本社所在地 日本の旗 日本
904-2221
沖縄県うるま市字平良川90番地
設立 1952年2月12日 (72年前) (1952-02-12)
業種 酒類製造業
法人番号 8360001007661 ウィキデータを編集
事業内容 清酒や泡盛などの製造販売
代表者 代表取締役社長  安田 泰治
資本金 4,880万円
従業員数 5名
外部リンク http://www.taikokushuzo.com/
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沿革 編集

  • 1952年 - 設立。
    • 8月酒製造免許交付。
  • 1953年5月13日 焼酎製造開始
  • 1955年8月11日 泡盛製造開始
  • 1955年10月30日 ウイスキー製造開始
  • 1959年8月5日 リキュール製造開始
  • 1968年 長崎黎明酒造(現・杵の川)から「四季醸造設備」を導入し清酒の内製を開始[1]
  • 1981年9月12日 酒みりん製造販売開始
  • 別棟で醸造していた泡盛の製造をやめて清酒に絞る。
  • 2015年7月、夏場に醸造。

銘柄 編集

  • 黎明純米吟醸
  • 黎明本醸造

脚注 編集

  1. ^ a b 日本最南端の清酒!その誕生は沖縄の夜明けとともにあった”. 日刊工業新聞 (2015年6月21日). 2015年7月5日閲覧。
  2. ^ うちな〜ムーン 沖縄生まれの「日本酒」”. 琉球朝日放送報道制作部 (2008年11月3日). 2015年7月5日閲覧。
  3. ^ 森山卓. “日本最南端の清酒『黎明』”. 日本トランスオーシャン航空. 2015年7月5日閲覧。
  4. ^ 沖縄唯一の日本酒、泡盛メーカーが継ぐ 泰石酒造から南島酒販・請福酒造へ 「米どころ」石垣島で製造”. 沖縄タイムス (2024年2月6日). 2024年2月6日閲覧。


外部リンク 編集