「朴葉味噌」の版間の差分

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'''朴葉味噌'''(ほおばみそ)は[[飛騨国|飛騨]]高山地方(現在の[[岐阜県]]北部)[[高山市|高山地方]]の[[郷土料理]]。
 
自家製の[[味噌]]に[[葱]]などの[[薬味]]、[[椎茸]]などの[[山菜]]をからめ、[[ホオノキ|朴]]の木の葉の上に乗せて焼き、ご飯に載せて頂く。
 
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[[Category:中部地方岐阜県の食文化|ほうはみそ]]
[[Category:味噌|ほうはみそ]]
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