「ヴォンゴレ」の版間の差分

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[[トマトソース]]を使ったヴォンゴレ・ロッソと、使わないヴォンゴレ・ビアンコにわけられるが、トマトを潰していない中間的な物も良く見られる。
使用するパスタは、[[スパゲッティ]]や[[スパゲッティーニ]]、[[リングイーネ]]等。
イカスミを使った「ヴォンゴレ・ネロ」(ネロ=黒)を供するお店も出てきている。
 
== 関連項目 ==
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