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{{anotheruse|スペインの卵料理の'''トルティージャ'''|メキシコの薄焼きパンの'''トルティーヤ'''|トルティーヤ (メキシコ)}}
[[Image:Tortilla patatas.jpg|thumb|right|180px|ジャガイモのトルティージャ]]
'''トルティージャ'''(西:'''tortilla'''または'''tortilla de patatas''', '''トルティリャ'''、'''トルティーヤ'''とも)は、[[スペイン]]の[[オムレツ]]のような[[
なお、スペイン語の"lla"の発音は地域や話者により異なり、スペインでは「ジャ」に近い発音を、メキシコでは「ヤ」に近い発音をする人が多い([[ジェイスモ]]を参照されたい)。本稿ではスペインのtortillaを「トルティージャ」と表記する。
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