「ホブズ」の版間の差分

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[[Image:KhubzBakery.jpg|200px|right|thumb|[[バーレーン]]のホブズ]]
'''ホブズ''' ([[アラビア語]][[フスハー]]:Khubz) は、[[アラブ人]]の[[パン]]の総称。[[ピタ]](アラビア語:Kmaj)という空洞のある薄いパンが有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、[[フランスパン]]に近いものまで、地域によって様々な種類がある。
[[Image:Pita topped with artichoke hummus and lamb.jpg|200px|right|thumb|クマージュ]]
'''ホブズ''' ([[アラビア語]][[フスハー]]:Khubz:خبز khubz) は、[[アラブ人]]の[[パン]]の総称。[[ピタ]](アラビア語:Kmaj)で'''クマージュ'''(كماج kmāj)または'''ホブズ・アラビー'''(خبز عربي khubz arabī)いう呼ばれる空洞のある薄いパン([[ピタ]])最も有名だが、風呂敷のように薄く大きなパン、円形のパン、[[フランスパン]]に近いものまで、地域によって様々な種類が存在する。
 
[[イスラム教]]の教えでは、パンは[[アッラーフ|神]]の恵みの象徴であるため、パンを捨てたり、踏みつけたりすることは禁じられている。敬虔な[[イスラム教徒]]は、落ちているパンを見つけたら拾い上げ、パンに接吻する仕草をしてから額まで持ち上げて神に感謝し、踏みつけられないような場所に置くべきとされる。また、日が経って固くなったパンを無駄にしないために、パンを使った種々の料理が工夫されている。
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