「ガラムマサラ」の版間の差分
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== 製法 ==
* [[シナモン]](肉桂、桂皮)
* [[クローブ]](丁字)
* [[ナツメグ]](肉荳蒄)
ガラムマサラには決まったレシピは無く、ほかに[[カルダモン]]、[[胡椒]]、[[クミン]]などが加わることもあれば、ナツメグがメースに替わるなど様々な組み合わせがあるが、いずれもガラムマサラと呼ばれる。
上記のスパイスを粒や塊のまま[[フライパン]]などで空煎りし、砕いて粉にすれば完成。香りが命であるため出来立てを使うのが
== 使用法 ==
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