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2行目: '''鰹の漁師寿司'''または'''てこね'''は三重県志摩地方南部の郷土料理である。鰹の漁師寿司を「手こね寿司」と言う場合があるが、商品名であり、実際には「手でこねた寿司」ではない。古くから「手こね寿司」と呼ばれる物は２種類有り、鰹の手こね寿司と[[鯵の漁師寿司\|鯵の手こね寿司]]である。しかし、「手こね寿司」が商品名で登録されてしまったことから郷土料理の名前としては使用できず、最近は'''鰹の漁師寿司'''または'''てこね'''と呼んでいる。 ==漁師寿司の歴史==

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