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'''栄養塩'''(えいようえん)とは生物が普通の生活をするために必要な[[塩類]]のこと特に植'''栄養塩類'''とも。対象となる生プランクトン必要より内容が異栄養塩は[[窒素]]・[[リン]]・[[珪素]]である。
* 植物[[プランクトン]]
* 作物としての[[植物]]
* 動物としての[[ヒト]]
の三つに分かれる。
 
'''植物プランクトン'''あるいは'''植物'''においては、栄養要求の主体は塩として供給される無機質であり、その生育において重要な要素となっている。[[水産学]]を中心に用いられ、[[農学]]においても見られる言葉で、なお、塩は水溶液中では[[イオン]]の状態に分かれて存在し、植物プランクトンあるいは植物が栄養として吸収する時はこのイオンの形となるため、栄養塩と呼ぶ場合個別のイオンをさすこともある。また、栄養塩を種類別に扱う場合、対象となるイオンを構成する[[元素]]のうち、その中心となるものの名前で扱われることも多い。
 
'''人体'''に必要な[[栄養素]]としての[[ミネラル]]、あるいはミネラルを多く含む[[塩|食塩]]という意味で用いられることもある。
 
 
=== 水産 ===
植物プランクトンに必要な栄養塩は、[[窒素]]・[[リン]]・[[珪素]]である。この場合、窒素は[[アンモニア]]、[[硝酸]]あるいは[[亜硝酸]]として、リンは[[燐酸]]として、珪素は[[珪酸]]としての形態のものが中心であり、通常これらの塩を総称して栄養塩と呼ぶ。[[水産業]]においては、[[海苔]]や[[ワカメ]]といった[[海藻]]の生育や、[[赤潮]]や[[アオコ]]の発生などに深く関係しており、非常に重要な条件の一つとなっている。
 
指標として表示する場合、窒素分をDIN(Dissolved Inorganic Nitrogen; 溶存無機窒素)、リン分をDIP(Dissolved Inorganic phosphorous; 溶存無機燐、あるいはDissolved Inorganic phosphate; 溶存無機燐酸)、また、珪素分をDSi (Dissolved Si; 珪酸態珪素)とする。窒素(ただしTN(Tolat Nitrogen; 総窒素)として)は海洋あるいは湖沼における栄養状態の指標として重視されており、その濃度により富栄養、中栄養あるいは貧栄養に分類される。また、燐(こちらもTP(Total PhosphateまたはTotal Phosphorous; 総燐)として)も目安として利用されている。
 
=== 農業 ===
農学においても用いられるが、ほぼ同様の事柄を指す無機養分、無機栄養といった用語を用いるか、これらを指して単に栄養、あるいは養分などと呼ぶことが多い。人為的に供給する栄養塩として[[肥料]](無機肥料)がある。植物の生育に必要な養分としては、[[窒素]]、[[リン]]、[[カリウム]]があり、続けて[[カルシウム]]、[[マグネシウム]]、[[硫黄]]なども比較的重要とされる。
 
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