「アイスバイン」の版間の差分

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[[ザワークラウト]]や[[ジャガイモ]]などとともに供されることが多い。[[マスタード]]をつけて食べるのが一般的である。
 
eisbein という名前は、もともと[[ラテン語]]の ''os ischbeen''(坐骨)からきた語で、。ドイツ語のbeinは脚。Eisはアイスといっても「[[氷]]」の意味だがこの料理では氷は関係がない。なお、Eisは「[[アイスクリーム]]」を指すことが多い。
 
==作り方==