「ヘーゼルナッツ」の版間の差分

'''ヘーゼルナッツ'''（英: Hazelnut）は、カバノキ科ハシバミ属[[セイヨウハシバミ]]（西洋榛） ''Corylus avellana'' の食用に供される[[種実類]]を言う。また、近縁種の[[ハシバミ]]（榛） ''Corylus heterophylla'' var. ''thunbergii'' や[[ツノハシバミ]]（角榛） ''Corylus sieboldiana'' の実も同様に食用とされる。皮を剥いて煎って食べる他、[[クッキー]]や[[チョコレート]]・[[アイスクリーム]]の材料にもされる。特にチョコレートとの相性は良く、[[ジャンドゥーヤ]]という製法が多用されている。[[中央アジア]]での栽培が盛ん。日本に輸入されるのは 95%が[[トルコ]]産である。