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[[Image:Haeckel Basimycetes.jpg|right|200px|thumb|様々な腹菌類(ヘッケルによる)]]
'''腹菌類'''(ふっきんるい)は[[キノコ担子菌類]]変わり者でありうちキノコの世界では特に変わった姿下記定義に示すような特徴してい備えた種類の呼称である。
現在、菌類の分類上において正式・学術的な用語ではないが、一般的な「傘」や「ひだ」を備えたキノコ類とかなり異なった特徴を示す菌類群を便宜的にまとめた呼称といえる。
 
 
== 定義 ==
'''腹菌類'''は[[担子菌]]類である。一般的な担子菌はいわゆる傘を持った[[キノコ]]であるが、それらの共通の特徴は担子胞子を[[子実体]]の(笠の下のひだや管などの)'''表面'''に作ることにある。これに対して、子実体の内側に担子胞子を作り、キノコが成熟すると外に放出するのが腹菌類である。そのため、一般的なキノコのイメージとは大きく離れたものが多い。
 
== 子実体の型 ==
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'''1.臭いにおいを出すタイプ'''
 
'''2.熟成するとホコリのようなものを噴出するタイプ'''
 
前者は特徴として有名な毒キノコである「ドクツルタケ」「テングタケ」のように卵のような菌蕾の中で形ができて、その中からキノコがでてくる。卵の中身は透明のゼリーが詰まっておりこれが成長するもとになる。さらに成長が進むとキノコの頭頂部から粘液にまみれた胞子とともに臭い臭いを出すようになる。
 
前者は特徴として有名な毒キノコである「ドクツルタケ」「テングタケ」のように卵のような菌蕾の中で形ができて、その中からキノコがでてくる。卵の中身は透明のゼリーが詰まっておりこれが成長するもとになる。さらに成長が進むとキノコの頭頂部から粘液にまみれた胞子とともにい臭気をを出すようになる。しかし全てが悪臭というわけではなく、シマイヌノエフデのように芳香を発する種類もある
この臭い臭いが[[ハエ]]をおびき寄せ粘液を運んでもらう。この粘液こそキノコの胞子でありハエを媒介者として利用するために臭いにおいを出しているのだと思われる。有名なキノコとしては[[スッポンタケ]]や[[キヌガサタケ]]、キツネノエフデ、サンコタケ、イカタケなどがある。
 
この臭い臭いが[[ハエ]]をおびき寄せ粘液を運んでもらう。この粘液こそキノコの胞子でありハエを媒介者として利用するために臭いにおいを出しているのだと思われる。有名なキノコとしては[[スッポンタケ]]や[[キヌガサタケ]]、キツネノエフデ、サンコタケ、イカタケなどがある。
これらのキノコは非常に珍しい種類もあって絶滅寸前種に指定されているものも多い。
 
さて、後者のタイプであるが、こちらは前者とはまったくタイプが違うが同じ腹菌類に属する。
多くは丸い形をしている。そして成長が進むにしたがってその丸い部分がふくれてゆき、中に胞子がたくさん詰まってくる。そして、最終的にはその胞子を噴出するようになる。
 
さて、後者のタイプであるが、こちらは前者とはまったくタイプが違うが同じ腹菌類に属す分類される。
このタイプのキノコは山で踏むと煙がでるキノコとして有名であり見たことがある人もけっこういるだろう。驚くべきことにこれらのタイプの中には食べられるタイプが結構ある。有名なキノコとしては[[オニフスベ]]や[[ツチグリ]]、ノウタケ、[[クチベニタケ]]などがある。食べられるといっても若いうちだけであり煙がでるようになったらもはや食べることはできない。
多くは丸い形をしている。そして成長が進むにしたがってその丸い部分がふくれてゆき、中に胞子がたくさん詰まってくる。そして、最終的にはその胞子を噴出する埃のように噴出する。
 
このタイプのキノコは山で踏むと煙がでるキノコとして有名であり見たことがある人もけっこういるだろう。驚くべきことにこれらのタイプの中には食べられるタイプが結構ある。有名なキノコとしては[[オニフスベ]]や[[ツチグリ]]、ノウタケ、[[クチベニタケ]]などがある。食べられるといっても若いうちだけであり煙がでるようになったらもはや食べることはできない。
 
前者・後者ともに、胞子はグレバと呼ばれる粘液の中に入っているが、後者は成熟するにつれて粘性を失い乾燥した埃状となる。
 
 
ほかにも、[[チャダイゴケ]]やタマハジキタケなどは胞子の入った袋を外へ飛ばすようになっている。
 
 
== 利用 ==
キヌガサタケなどは前者の中ではめずらしく食べることができ、[[中華料理]]では超高級食材のひとつとして数えられる。スッポンタケも同様に食用となるが、グレバに悪臭があるのでよく洗い流してから調理する。
山の中だけでなく後者はその辺の畑などにも出現することがある。
 
また両者に共通する特徴として毒キノコが存在しないことである。また、キヌガサタケなどは前者の中ではめずらしく食べることができ、[[中華料理]]では超高級食材のひとつとして数えられ、特にウスキキヌガサタケなどはまず口にする機会がないだろう。[[マツタケ]]など勝負にならないくらい高級というのも面白い話である。でも粘液は臭いぞ。
 
== 分類 ==