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'''ブーケガルニ'''([[フランス語|仏]] bourquet garni)とは、[[パセリ]]、[[タイム (植物)|タイム]]、[[ローリエ]]、[[エストラゴン]]などの香草類を数種類束ねたもので、煮込み[[料理]]などの風味付けに用いられる。用途に応じて香草の種類は変わる。
==関連項目==▼
*[[ブイヤベース]]▼
▲== 関連項目 ==
▲* [[ブイヤベース]]
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[[Category:調味料]]
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[[Category:フランスの食文化]]
[[de:Bouquet garni]]
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