「脂溶性ビタミン」の版間の差分

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'''脂溶性ビタミン'''(しようせいびたみんビタミン)とは、水に溶けにくく油(脂)に溶けやすい[[ビタミン]]の総称。
 
== 摂取 ==
脂溶性ビタミンは水洗いや[[加熱調理]]による損失が少なく、油と一緒に調理し摂取することにより吸収率が高まる。なお、過剰に摂取した場合、水溶性ビタミンのように尿で排出されないので人体に害を及ぼす場合がある
 
== 主な脂溶性ビタミン ==
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* [[ビタミンE]]
* [[ビタミンK]]
<!-- * [[ビタミンQ]]
* [[ビタミンF]]([[必須脂肪酸]]) -->
 
== 関連項目 ==
* [[ビタミン]]
* [[水溶性ビタミン]]
 
{{字引ビタミン}}
[[Category{{DEFAULTSORT:ビタミン|しようせい]]ひたみん}}
{{stub}}
* [[Category:ビタミン]]
[[en:Fat soluble vitamins]]